提起胆固醇，大家并不陌生，在很多人的认知中，胆固醇是个“坏东西”，会诱发一系列心脑血管疾病。
一旦胆固醇偏高，每天吃一个鸡蛋都提心吊胆，生怕它“趁机作怪”！
暖暖今天就和大家一起聊一聊，胆固醇的那些事儿~
人体血液中的胆固醇有两个来源：一是自身合成（内源性），约占70%；二是膳食摄入（外源性），约占30%。因此，胆固醇升高也包括内外两方面的原因：
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内部原因：自身身体异常机体存在胆固醇合成过多，或是代谢障碍时，都可能引起胆固醇水平升高，比如：◎遗传因素：由于基因缺陷，胆固醇受体缺失或不足，有家族性高胆固醇血症的人群相对更易患病。
外部原因：长期饮食不当
①长期高脂饮食高脂饮食以及肥胖，会使肝脏合成胆固醇更为活跃。尤其动物内脏、部分海鲜等本身就是高胆固醇食物，过多食用当然也不利于血脂健康。
完全可以，但要注意量。虽然一个中等大小的鸡蛋，约有290毫克的胆固醇，算是胆固醇含量偏高的食物。
因此，一般建议高胆固醇人士这样吃鸡蛋：
每天半个或者一周不超过4个鸡蛋即可；
吃水煮蛋，而不是煎鸡蛋、炒鸡蛋；
给高胆固醇人群的饮食建议
不建议吃
以下食物不建议出现在日常饮食中，外出时也应少碰：
这些食物可以一周1-2次，每次在4两（约200g）以内：
鱼类、瘦肉类每天都可摄入，每次控制在4两（约200g）以内：
最好每日摄入的食物中，都包含这些品类的食物：
建议尽量少吃动物油脂、高糖高油类食品，适量吃一些海鲜，正常吃瘦肉和鱼，多吃蔬菜、豆制品、以及各种粗粮。
除了吃对饮食、吃好饮食，高胆固醇人群想要控制好胆固醇，还需要做到：定期筛查胆固醇指标、多运动控制体重。所以各位朋友，从今天开始，放心吃鸡蛋，多多动起来吧。
