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扇贝砂囊不能吃砂囊就是扇贝的内脏部分，就是下图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要清除干净才行，扇贝的内脏不能吃这个。
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水开之后上锅蒸。扇贝中含有丰富的蛋白质和氨基酸味道十分鲜美在蒸的时候建议可以等水烧之后在放上去蒸这样高温可以迅速锁住扇贝。
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扇贝的个头大多比较小很快就可以蒸透为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭全程要开大火。如果扇贝的个头比较大或者蒸锅中蒸了较多。
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扇贝含有丰富的维生素E可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着。促进血液循环扇贝中的铁元素有通血的作用还能促进血液循环保持肤色红润。
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蒜蓉蒸澳龙蒜蓉蒸虽然比不上刺身那样最大程度的鲜但是蒜蓉蒸让蒜香沁进了龙虾肉里增添了龙虾肉的香味而且蒸出来的龙虾肉咬起来更。
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一般熟了的扇贝会开口。蒸煮扇贝的所需时间其实也稍微有点差异这与扇贝的个头大小以及火力大小等有所影响。那么扇贝放在蒸锅中锅。
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壹邦小知识：螃蟹蒸多少分钟可以熟 生蚝和螃蟹可以同时蒸吗,螃蟹,生蚝,鲜味,淘米水
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清蒸鲈鱼的正确做法是啥？蒸几分钟最滑嫩？鱼肉怎么样不腥？,鲈鱼,鱼肉,清蒸,蒸鱼,料酒
