懒柿子用酒懒得对身体好吗
秋季是柿子的丰收季节，柿子的甜美口感和丰富的营养成分备受人们喜爱。而懒柿子则是一道特别适合秋季食用的美食。懒柿子的制作方法简单易学，只需要几个简单的步骤，就可以轻松制作出美味的懒柿子。而加入白酒后，更是让懒柿子的味道更加浓郁，令人回味无穷。
材料：
柿子、白酒、冰糖、桂皮、八角、草果、丁香、水
步骤：
1.洗净柿子，用刀在柿子顶部切一个十字口，不要切断。
2.把柿子放入锅中，加入足够的水，让水淹没柿子。
3.加入适量的冰糖，根据个人口味加入桂皮、八角、草果、丁香等调料。
4.开火煮沸后，转小火煮30分钟左右，直到柿子变软。
5.关火后，让柿子在锅中自然冷却，这样柿子的口感会更好。
6.把柿子取出，放入容器中。
7.加入适量的白酒，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。
8.把柿子放入冰箱中冷藏，让柿子充分吸收白酒的味道。
9.吃之前可以放入微波炉中加热一下，口感更佳。
小贴士：
1.柿子一定要煮熟，否则会有涩味。
2.白酒的用量可以根据个人口味来调整，但是一定要注意不要加太多，否则会影响味道。
3.懒柿子最好在冰箱中冷藏一段时间后再食用，这样柿子的口感更佳。
4.如果没有桂皮、八角、草果、丁香等调料，可以只加入冰糖和白酒，也会非常好吃。
如何揽柿子,怎么把柿子脱涩,?
问题一：揽柿子的制作方法 应该是懒柿子！意即懒人可食也，也叫脆柿子，实际上是柿子脱涩的一种方法。正宗做法是：把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一户夜即可脱涩。
问题二：柿子怎样揽熟 七月的核桃 八月的梨 九月的柿子红了皮。每逢九月的这个时候，柿子树上就挂满了红彤彤的柿子，但是还有好多的柿子是硬硬的，吃起来涩涩的，让人无法下口，怎么样让它熟的快些呢？给你几招。
工具/原料
红苹果或者梨也可以
热水
步骤/方法
1
方法一，烘柿子：
2
找一两个熟透了的苹果，闻起来苹果味儿越浓越好!如果没有苹果的话，可以用梨来代替。
3
将柿子放到一个封闭的小空间里，比如橱柜、纸盒或者一个塑料袋子里面也可以。
4
将苹果也放进你准备的盒子或袋子里面。
5
等待那么两三天再去看看你的柿子，好多应该已经熟透了，香甜可口啊！
如果柿子还特别的青，又或者你不喜欢吃那种烂烘烘的柿子，你可以用下面的方法让它变脆：
6
方法二：揽柿子(我们是这么叫的)
7
将硬硬的柿子用清水洗净。
8
煮一锅水，锅开之后停火，然后停两三分钟后将洗净的柿子放入热水中。
9
用锅盖将锅盖上了，等待到第二天早上，看看哪些柿子变得通体透亮，那么你就可以吃了，尝尝什么味道？是不是特别的清脆爽口，还有甜甜的柿子味？那种味道只要你吃了就会记一辈子的！
END
注意事项
为了防止柿子熟的太快，一下子全熟了吃不完，你可以每天往盒子里面放几个。
为了防止柿子熟透了之后弄脏你的橱柜或者盒子之类的容器，你可以在柿子下面放几张纸。
为了吃起来方便，烘柿子之前最好先把柿子洗干净，等烘透了之后就不好洗了。
烂柿子的时候如果你还要用到锅的话，可以等锅开后将水倒入一个盆里面。
烂柿子的时候准备的热水要能够将柿子全部盖住。
揽柿子如果还没有出现那种晶莹透亮的话可以再往里面加入些热水让它适当的延长些时间。
如果你没有苹果，可以用梨或者山楂之类的水果代替。
或者用一杯白酒也可以，只要将它和柿子放到一块儿自然挥发就可以了。其实用苹果也是因为熟透了的苹果发散的香味里面含有酒精，尤以熟苹果最好最快。
建议提问的朋友遇到正确答案时，能够及时将最快回答正确的答案采纳，免得其他朋友以为前面还没正确的答案而费尽脑筋。
采纳他人的答案，既是对他人劳动成果的肯定，对答题者也是一种鼓励，且提问者和答题者双方都能获得财富值，正所谓一举多得，何乐而不为？
如果觉得我的回答未彻底解决你的问题或有其它疑难，尽可向我发起追问，亦可求助于我的团队。
问题三：怎样揽柿子又脆又甜 不知道是不是你说的这种，但是可以告诉你我们老家的做法哦，超级无敌简单！！
原材料就是：未成熟的绿色柿子和盐、水，一个腌菜的缸（不一定要这个啦，其他合适的容器也行）！
做法：柿子洗净备用，把盐放入缸里，看缸的大小放盐量，别放太多，放水跟盐一起搅和（水放多一点没关系），然后放入柿子，盖上盖子过上四五天就可以啦！
制作的结果应该是：绿绿的皮，白色的肉，吃起来是脆脆的，而且很甜，比苹果还好吃，我最喜欢了了，想念啊！！！！
柿子与苹果放一起,好像2个礼拜就能消除柿子的色味
温水揽柿子（绝对不是开水烫！），也是常用的方式，时间也得一个周吧
把柿子（硬的）拿到高度白酒里蘸一下（二锅头就行），然后装在塑料袋里密封，放在阳光下（我妈妈一般是放在窗台上），两三天以后，就可以吃到又脆又甜一点
涩味都没有的柿子了
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问题四：柿子怎么揽才好吃啊？求解？ 揽柿子”也叫脆柿子，实际上是柿子脱涩的一种方法。柿子脱涩的方法很多，下面给您介绍几种常用的方法：一、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩, 此法脱涩的柿子不宜久存。 二、塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，在20℃～25℃的条件下，两天后即可脱涩。 三、果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下 4天～7天即可脱涩。
问题五：如何揽硬柿子 方法一：用温水泡40~60摄氏度，不烫手的，放在盆中盖上，最好是瓷的，每天换水一到两次，五到七天即可脱涩。
方法二：直接把柿子放到流动河水中五到七天即可直接食用，记得是没有污染的河水哟。
柿子最好挑选硬的，要不很有可能因为时间长而坏掉。
柿子也可以煮着吃的，要掌握火候，时间不能太长，也不可凉着吃，要不会变涩。
问题六：怎么用酒揽柿子 秋季把柿子摘下来后 洗干净后 用酵香型的酒把柿子全身都抹上 放在坛子里密封 一个星期左右就可以了！！ 可以用温水 每天换一次 一个星期也就好了！！ 感觉用温水揽的柿子 好吃点！！呵呵
问题七：揽柿子破头怎样处理 这的是没有办法了
问题八：用茶叶水怎么揽柿子 这里的“揽”字应该是“漤”。
把柿子放在40度的水里，保持温度，24――48小时就可以食用了，关键是保持温度，过低了脱涩时间会延迟，过高了柿子会变色并会一直保持水温升高时的涩味。
