榛子的营养与价值
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榛子有什么营养价值
1、榛子营养丰富，除了蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和碳水化合物之外，所含矿物质及维生素也十分可观。
2、每100克榛子含钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克。
3、此御雀外，维生素A原和维生素B1、维生素B2、烟酸的含量也不少。
4、榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
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榛子吃了有什么好处
1、榛子具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的镇拆早危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
2、榛子中镁、钙和钾等微量玩素的含量很高，长期食用有助于调整血压。
3、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
4、榛子所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人有很好的补养作用。
5、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化御升、润泽肌肤。
6、中医则认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。
3榛子的饮食宜忌
1、存放时间较长后不宜食用。
2、榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
4榛子怎么做好吃
自制甜品
榛子既可生食也可炒食,把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也非常好吃。
榛子莲子粥
榛子、莲子适量，粳米100克。三种放在一起煮粥，不仅口感好而且营养丰富，癌症病人和糖尿病人可以多喝些。
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润肠通便
野生榛子中含有丰富的纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且其中所含的油脂进入到体内之后也能起到润滑肠道坦毁察的作用，因此对于一些便秘的人群来说可以适当地吃一些野生榛子，可以起到润肠通便的作用。
2益智健脑
野生榛子中含有较多的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以提高脑细胞的活性，对于大脑的发育来说有着至关重要的作用，因此对让茄于正处于生长发育期间的儿童来说可以多吃一些野生榛子，可以起到益智健脑的作用。
3美容养颜
野生榛子中所含的维生素E可高达36%，而且其中还含有较多的不饱和脂肪酸，这样成分具有一定的抗氧化性，食用后不仅可以起到滋润肌肤的作用，而且还能帮助人体抵抗导致衰老的氧自由基，对人体来说具有美容养颜、延缓衰老的作用。
4补充能量
野生榛子的脂肪含量较高，所以其热量也比较高，余拿每1克脂肪可以为人体提供9大卡的热量，因此在饥饿、体力不支的时候适量地吃一些野生榛子的话可以快速地为人体补充足够的能量，维持组织器官的正常生理功能。
