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吃山药有什么功效最好的功效是什么
谷田梦(营养更均衡,认准谷田梦)解
山药都非常熟悉,是一种常见的食材,也是生活中常见的中药材,山药含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素,还有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶以及薯蓣皂苷等多种营养成分。
1、普通山药
普通山药也就是菜山药,是平时最常见的山药品种,口感脆甜。菜山药里黏糊糊的汁液主要是黏蛋白组成,黏蛋白不仅可以保持血管弹性,预防心血管疾病,还可以润肺止咳。
2、铁棍山药
铁棍山药是众多山药品种之一,相比于普通山药,铁棍山药的口感更佳绵软。铁棍山药中富含丰富的蛋白质以及钾、磷、钙等人体必不可少的营养物质,是非常优秀的保健品。长期使用铁棍山药可以补肾健脾,强身健体。
3、淮山药
淮山药主要分布在东北、河北、山东等地。淮山药中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、维生素E等人体不可缺少的营养成分。多吃淮山药可以健脾胃,止腰疼,增强记忆力,可以辅助泄泻等疾病。
4、紫山药
紫山药又称为紫人参,糖分含量比菜山药要低很多,所以很适合糖尿病患者食用。紫山药中富含大量的紫色花青素,有利于预防心血管疾病。同时,紫山药也有抗氧化、美容养颜的效果。
5、麻山药
麻山药是“食中之药”。研究表明,麻山药可以诱导产生干扰素,进而增强人体免疫力。同时,麻山药中含有淀粉酶等物质,有利于脾胃吸收消化,所以麻山药还有健脾养胃的功效。
6、白山药
白山药自古就有“山中之药”的称呼,《神农本草经》中将白山药列为保健上品,研究表明,100克白山药中的蛋白质含量为1.9克,铁、锌、铜等人体不可缺少的营养物质的含量也非常高,所以长期食用白山药可以健脾养胃,控制血压,延缓衰老。
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淮山药的药用功效
1
止咳润肺
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮,又可切细煮粥喝,对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。
2
降血糖
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质,其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
3
开胃
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠胃消化吸收。
4
增强免疫力
山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中,胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能,并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合,可增强骨质。
吃山药有哪些功效和作用及禁忌
1、山药的功效与作用是健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳。
2、山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白,具有健脾养胃的功效,能够增强脾胃功能,促进肠道蠕动,对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。山药还具有补肾涩精的作用,能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。此外,山药入肺,可以润肺止咳,缓解肺虚喘咳的症状。
吃山药有什么好处和功效
吃山药具有多种功效和作用。
首先,山药具有补肺、补脾、养胃、补肾的作用,可以调理身体,滋补强壮。
其次,山药可以治疗脾胃虚弱、饮食减少、腹泻、消渴、遗精、妇女白带等症状,还可以缓解肾虚遗精、尿频、脾虚泻泄、肺虚喘咳等症状。
此外,山药中的膳食纤维和淀粉具有饱腹感,可以起到减肥的作用。
最后,山药还具有降低血糖、益肺止咳、滋肾益精等作用。
总之,适量食用山药对身体有益。