生抽是什么颜色的 生抽是什么

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生抽和老抽是什么呀?

经过天然暴晒后发酵所形成的,颜色比较淡,并且呈现红褐色,生抽通常是
生抽颜色比较淡,呈红褐色,吃起来味道较咸,一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。入口后有种鲜美微甜的感觉。一般用来给食品着色用。比如做红烧。

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