先准备材料： 自发粉适量 鸡蛋２只 白糖适量 牛奶６０ml左右
把蛋黄和蛋清分开，蛋清中不混有蛋黄，否则会影响蛋糕的膨松度．
先将蛋黄与自发粉，牛奶，白糖混合成蛋糊．．
蛋清中加入小许盐或几滴白醋（有助打发蛋白），用蛋抽按同一方向抽打，白糖分三次加入，因我才用了两只蛋，所以耗时十分钟左右就大功告成了．
蛋白成硬性的奶油状，能插筷子而不倒就ＯＫ啦．
将打好的蛋白糊与刚才的蛋黄糊混合, 也要分两三次将蛋白糊加入, 迅速充分拌好.
将电饭锅底部抹上油预热( 按"煮饭"到跳闸就行了), 将混好的面糊倒入已预热的电饭锅中, 再按下"煮饭" 键就基本上大功告成啦.
电饭锅的出汽口最好用湿布盖上, 防止热量流失.
约两分钟后, 电饭锅跳到"保温"状态, 不理他让它继续保温二十分钟左右(视面糊的量多少定,这次我只用了两个蛋所以时间少点)剩余时间把我们的战场先清理干净,就等着香喷喷的蛋糕出炉啦!
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