荠菜的功效与作用m.由来.cn
荠菜营养丰富是个宝藏选手，它低糖低脂，纤维也不错，对促进肠道蠕动、改善便秘非常的有好处。维生素A含量不低，对我们的视网膜有保护作用，最值得惊艳的是它的钙元素非常高，它的维生素C、铁的含量也不低，可以说是个优秀的蔬菜，推荐所有人都来吃。
荠菜的作用与功效与作用
荠菜又叫作护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜等，荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。
荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分，它还富含各种无机盐，对身体有着非常多的好处，所以深受人们的喜爱。那么我们今天就来说说荠菜的功效与作用是什么？荠菜的作用和功效有哪些？
荠菜全草都可入药，有利尿、解热、止血作用，对多种疾病都有着预防和治疗作用。
荠菜的功效与作用
一、止血作用
荠菜被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。
二、开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
三、解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
四、提高睡眠质量
适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量，对人的大脑兴奋有一定的抑制作用，可以使人情绪平稳。是中老年人保健的美好食品。
五、止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
六、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
七、增强免疫力
常吃荠菜可以增加人体对疾病的抵抗力，让身体更健康
八、降脂降压
荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
九、防癌抗癌
荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
以上是小编为大家介绍的关于荠菜的功效与作用，现在大家是不是觉得荠菜的作用和功效很多呢。然而现正值春季采摘野菜的时候，大家可以去尝试一下哦。
荠菜可入药，也可食用。在生活中我们可以用荠菜来煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷，充分发挥着它的作用和功效。
使用荠菜的注意事项：荠菜一般人都可食用，但宽肠通便，故便溏者慎食；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
