广西梧州特产龟苓膏
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，大家喜欢它吗？
龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配龟苓膏以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了。
梧州人真正心仪的龟苓膏，不是易拉罐装那种，而是街边的龟苓膏店。文化路的那家，精致小巧的小碗小匙，勺上一小块，然后店家问你：“加蜜还是加奶？”，然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一样嫩滑爽口，入口即化，与后来才“ 研发”出来的罐装龟苓膏不可同日而语。
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
南宁美食龟苓膏龟板、土茯苓偏寒性，容易引起腹痛、腹泻。
如今，常能在超市的冰柜中见到一种类似黑色果冻的食品，叫做龟苓膏。据超市工作人员介绍，龟苓膏的销量相当不错，很多人都会买来作为保健的零食。然而，龟苓膏中毕竟含有多种中药成分，进了超市，是不是就能说它属于食品，人人适合吗？
相传，龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。它曾经作为药品，在药店中出售。不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家，及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成；有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成；还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板（或龟）、土茯苓（或茯苓）两味药材，因此被称为龟苓膏。
龟板，又叫龟甲，是龟科动物乌龟的甲壳。性味甘、寒。有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘，妇女崩漏及月经过多等。如果把它熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量，增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓，性味甘、淡、平。有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇甙、异黄杞甙、胡萝卜甙、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。
当然，对于龟苓膏而言，仅仅是龟板和土茯苓还不够，在这两种主要原料的基础上，加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用。
一般来说，龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。
虽然龟苓膏苦苦的，可是还是有营养价值，身体正常的人可以去试试！
龟苓膏的功效与作用及食用方法
龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，是一种家门户晓的食物，加上蜂蜜或者炼奶，更具一番风味，很多人都喜欢吃，下面是我为你收集有关于龟苓膏的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
龟苓膏的功效：
清热去溼，旺血生，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神。
龟苓膏的作用：
1、龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。
2、龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
3、龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。
4、龟苓膏可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对面板干燥、老化和年青人的青春痘***粉刺***都有显著的改善作用。
5、服用龟芩膏，可起到去溼、止痒、去疮毒的功效。
6、老年人食用龟苓膏，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。
做法
材料：龟苓膏粉 桂花蜜
调料：炼乳 雪梨
做法：
1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。
2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。
3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。
4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。
5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。
6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。
小贴士：
1、质量佳的龟苓膏成品应该呈现浓稠的深褐色，但又能清晰看见其润泽及通透感，里面不含杂质。口味上来说应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易***溶化，芳香可口。
2、龟苓膏粉以广西和梧州两个产地的较佳。因单独食用偏苦味，可以加入雪梨，黄桃，芒果，椰奶，蜂蜜或炼乳中和苦味，增加丰富的口感。
3、龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸，并不断搅拌成粘稠状，自然冷却后即可成型。
吃法搭配
龟苓膏+水果沙拉：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;
龟苓膏+冰淇淋：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;
龟苓膏+苹果拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来;
龟苓膏+芝士：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上。
除了以上的吃法外，龟苓膏的吃法还有多种多样，还可以根据自己的喜好加入牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁、西米露羹或者银耳莲子羹等等。
梧州老字号龟苓膏
星期一下午放学爸爸接到我后，说：“我带你去吃龟苓膏。” 龟苓膏？我好像没吃过，我很好奇地说：好啊。
过了马路来到了凉水店门口，爸爸对服务说：“请来一份龟苓膏，要下蜜糖的。”我们找了个位置坐了下来，一会儿服务员把龟苓膏端了过来，我一看，黑黑的，看样子好像不好吃，我心里嘀咕着。但我还是怀着尝试的心情吃了起来，刚入口，哇！有点凉，又带点苦中有甜的味道，不错，还蛮好吃的！爸爸说吃龟苓膏可以帮我下下火，润润肠胃。一下子一碗龟苓膏就被我吃完了。这时，又听见爸爸叫服务员再打份龟苓膏。我高兴极了，我以为爸爸还要买一份给我吃。爸爸说：“这份带回家给妹妹吃。”“哦，那回家我和妹妹一 起吃咯。”我答道。 爸爸看着我笑了，我也笑了。
