本文向给大家分享菠萝蜜的功效与作用相关知识，同时小编也会对菠萝蜜的功效与作用进行解释，如果能解决您在菠萝蜜的功效与作用方面面临的问题，请收藏关注本站，现在开始吧！
菠萝蜜的功效与作用营养价值
1、菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉肠胃中食物里的蛋白质，增加肠胃的蠕动。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
2、菠萝蜜可以护肝养肝。按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。
3、菠萝蜜不适合与牛奶一起搭配食用，这样会降低菠萝蜜和牛奶的营养价值。对于存在过敏体质的人，也是不适合食用菠萝蜜的，菠萝蜜也是容易导致人体出现过敏反应。
4、菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。
5、菠萝蜜食用时可用淡盐水浸泡后取出，用刀切一刀，去除菠萝蜜的果核，留下的果肉可直接食用，菠萝蜜果肉还可切成丝状，放入盘中慢慢享用，另外菠萝蜜的果核煮熟也可食用，或用来煲汤，饮用时鲜美可口。
菠萝蜜的营养价值和食用注意事项
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
扩展资料：
菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。
菠萝蜜树干通直，树性强健，树冠茂密，产果量多，是优良的园林绿化用材，在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植，起到遮阴及观果的园林效果。
菠萝蜜材质略硬而轻，色泽鲜黄，纹理细致美观，百年不腐，白蚁不近，是上等的家具用材，树根可制作珍贵木雕。
参考资料：百度百科---菠萝蜜
