红薯主要含有那些营养元素?热量高吗?
.红薯最大的功效是能够调节肠道,它含有可溶性纤维和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低,因而对减肥、健美有一定的作用。
与大米相比,每10克红薯所含的胡萝卜素、维生素c、膳食纤维、钾等都比较高,但其它的营养成分,特别是蛋白质,红薯是比不上大米的。再说了,红薯所含的许多营养成分都比不上一般的蔬菜、水果。因此,单从营养价值来看,红薯并不如我们想象中的那样,非常有营养。不过,红薯有些功效确实不是“吹的”。
一是有助于防癌和防高血脂。红薯所含的膳食纤维可以吸收肠道内的水分,并迅速膨胀,从而增加粪便体积,促进排便。这有助于进食者预防便秘,促进有毒、有害物质和胆固醇的排出,间接地预防肠癌和高血脂。当然,红薯中的胡萝卜素、维生素c本身就有一定的抗氧化和防癌作用。
二是红薯有助于“减肥”。原因有三:①红薯热量高,100克红薯,其热量仅是相同重量大米的1/3,脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此适当多吃些红薯,至饱腹时,热量和脂肪也不容易超标,这就能达到控制体重的目的了。②红薯中的膳食纤维有助于促进肥胖的“元凶”———食物中的脂肪、糖排出。③红薯的血糖生成指数低。这就是说,吃红薯后,糖分的消化吸收慢,餐后较长时间内都有稳定的血糖生成,进食者不容易产生饥饿的感觉,不知不觉就减少了零食的次数。
如果你能坚持的情况下,瘦是肯定的,但一定是病态的。
身体得不到其他营养的普通,看似瘦了,但是整个人的精神状态会很不好。
如果调整饮食,营养多方面的补充并不一定大量,少食多餐,水果蔬菜蛋白质搭配,再加上适当运动也是可以瘦下来的,而且很健康。
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