刀豆子如何吃才好吃
主料:刀豆250g、五花肉100g
辅料:油适量、盐适量、豆豉适量、蒜瓣适量
1、准备刀豆。
2、准备好五花肉、豆豉、蒜瓣和干辣椒。
3、刀豆洗净,切小块。
4、锅内烧热水。
5、水开,下刀豆焯水。
6、刀豆沥干水。
7、锅烧热,下五花肉片煸炒出油。
8、下干辣椒和蒜瓣爆出香味。
9、下焯过水的刀豆翻炒。
10、下适量的豆豉翻炒入味。
11、不断翻炒至豆断生。
12、下鸡精和盐调味。
13、成品。
刀豆的豆子怎么吃
主料:土豆150g、刀豆100g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量;
步骤:
1、锅中倒入油,下如刀豆煸炒;
2、煸炒透的刀豆中加入土豆;
3、翻炒片刻,淋入生抽和老抽,加入适量开水;
4、放入冰糖大火烧开改小火烧至熟烂即可。