湖南刀豆图片
操作方法
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01
刀豆要选择很嫩的那种，一旦刀豆的颜色不是那么的嫩绿，这样的刀豆是很难吃的。刀豆买回来之后清洗干净去掉两头，然后切成段。
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02
偏瘦的五花肉清洗干净切片，再准备一些生姜和小葱，喜欢吃辣的朋友可以准备几个干红辣椒。
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03
锅里放油烧热，用葱姜爆香之后放进去肉片翻炒，直到肉片变色的时候加上一勺子生抽翻炒。
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04
刀豆放进去和肉一同翻炒，喜欢吃辣的朋友放一些红辣椒进去，翻炒过程中可以适当加一点点水防止糊锅，炒好之后用食盐和一点味素调味出锅。
刀豆炒着吃怎么炒
用料
主料
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五花肉80克
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豆角200克
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豆腐皮1张
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油
40克
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盐
1克
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生抽
15克
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蚝油
3克
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姜
1块
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大蒜子
3粒
辅料
五花肉豆角炒豆皮的做法
1.
锅里倒入适量清水，放入五花肉和大料煮熟
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2.
捞起晾凉切薄片，豆腐皮洗净切丝，姜蒜去皮洗净切片
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3.
豆角去头尾，折成段，洗净沥干水份
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4.
热锅倒油，放姜蒜和五花肉煸香，盛出
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5.
锅里留油，放豆角翻炒至七八分熟
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6.
放豆腐丝翻炒片刻
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7.
放五花肉混合，放盐翻炒均匀
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8.
放生抽、蚝油翻炒均匀
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9.
放老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅装盘即可
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五花肉豆角炒豆皮成品图
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烹饪技巧
1.煮肉的时候放点香料味道更好，没有可以不放。
2.豆角一定要炒熟才能吃。
刀豆如何炒
切洗好菜，备用 。热油，放入葱姜，喜欢辣的，可以放点剁椒。倒入龙豆翻炒1分钟，加一勺豆瓣酱，郫县的豆瓣酱挺好吃的，再翻炒大概2分钟，倒点生抽，如果有点干就加些水，倒点糖、鸡精。把豆皮倒入翻炒，如果嫌淡加点盐，盖上锅盖，煮一会，煮到豆角能吃了就算好了。
刀豆如何炒
夏天，很多人不知道怎么吃豆子。那么，豆子怎么好吃呢？豆子怎么炒才好吃？如何让豆子好吃1.准备摘豆清洗。2.用水把汤锅烧开。3.加入适量的精盐。4.汤煮开后，加入加工好的豆子，焯水四分钟，直到豆子煮熟。5.把烤好的豆子从锅里
刀豆如何炒
刀豆炒豆皮怎么做才好吃
食材
豆角 200克
豆腐皮 25克
油 40克
盐 1克
生抽 8克
蚝油 2克
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豆皮温水泡发，洗净
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豆角去头尾，洗净切小段
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热锅倒油烧开，放豆角翻炒片刻
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再放豆皮翻炒片刻
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放盐翻炒均匀
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放生抽、蚝油翻炒均匀
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起锅装盘即可
步骤/方法
刀豆炒豆皮怎么做才好吃视频
食材:刀豆、土豆、豆皮、大蒜、生抽、老抽、蚝油。首先将刀豆掐头去尾摘成段洗干净后沥干水分备用。土豆去皮切条，过水洗去淀粉后沥水备用。豆皮洗干净，切成块状备用。热锅冷油下土豆煎制金黄捞出备用。加入蒜末炒香，加入豆角、豆皮翻炒5到6分钟，断生表面微焦，然后加入料汁。盖上锅盖焖五六分钟，加入土豆翻炒收汁即可，这样刀豆炒豆皮就做好了。
