红曲是什么中药的别名
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。
异名：红曲；赤曲；红米；福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒.
一、功能性红曲米简介
红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。它也是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。
本世纪七十年代末，日本学者远藤章教授等人从红曲中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质，并且命名为Monacolin-k,从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据。
二、功能性作用
众所周知，心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一杀手，而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。
人体内积累胆固醇主要通过两大途径，外源性，指来自饮食，占1/4；内源性指自身合成占3/4，比例最大。
代谢途径表明，人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶 A（HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇。而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂，从而就阻断了合成胆固醇的通路，起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。
红曲米的功效与作用是什么红曲米图片
红曲米的功效还是被很多人所熟知的，一是它含有很多种微量无素，像维生素E、维生素B、铁、锌等，这些都是我们人体所必须的，如果体内因缺乏这些元素而导致生病的话，也可以适当地吃点红曲米。二是红曲米具有明显的治疗贫血的作用，因为它含有铁元素，可以很好地帮助身体提高血红蛋白的量，从而改善贫血的情况。三是红曲米具有软化血管的作用，可以防止血管发生破裂。四是红曲米一些人有明显的抗菌作用。四是红曲米表面含有较多的花青素，所以一些人如果有抗衰老年轻态的需要的话，可以去吃一点红曲米。关于它的食用方法，一般都是用来熬粥喝。以上介绍的是关于红曲米的功效，希望我们平时在注意身体健康的同时，也要多看下红曲米的有益的地方，以帮助我们身体达到很好的改善。
