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怀牛膝的功效与作用及食用方法
怀牛膝也称牛膝，苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。牛膝，在四州、湖北、陕西等省均有生产，是我国著名的四大怀药之一。那怀牛膝的功效与作用是什么呢？
怀牛膝的功效与作用
1、怀牛膝可以逐淤除痹
怀牛膝可以活血化瘀，如遇淤阻经闭等症状，取怀牛膝、马鞭草各30克，均用鲜品，水煎，调酒服。如遇风湿痹痛等症，取怀牛膝牛膝12克，续断、木瓜各9克水煎3次分服。
2、怀牛膝可以消炎利尿
尿淋涩痛，取怀牛膝、滑石各12克，冬葵子9克水煎3次分服。可治淋病，尿血，妇女经闭，症瘕，风湿关节痛，脚气，水肿，痢疾，疟疾，白喉，痈肿，跌打损伤等病症。
3、怀牛膝可以败毒抗癌
如遇鼻咽癌，可取怀牛膝、野麦、汉防已各30克均用鲜品，水煎3次分服。另取灯心草捣碎口含。同时用垂盆草捣烂。继续煺月，可获近期痊愈。宜于未分化癌。如遇食管癌，可取怀牛膝、丹参、黄芪、沙参、党参各9克，黄芩、川贝、鸡内金各6克，金银花15克，白英30克水煎3次分服，每次送云南白药2克。
怀牛膝的宜忌人群
适宜人群：
1.三高(高血脂、高血压、高胆固醇)人群。
2.欲改善肝功能者(各类肝炎、脂肪肝、肝硬化患者)。
3.免疫力低下、体质虚弱、易感冒人群。
4.体内缺乏锌、锰的青少年及成年人士。
5.欲预防骨质疏松，骨软化，肌肉抽搐，痉挛的人士。
6.胆、肾、膀胱、尿道结石患者。
7.延缓衰老者。
忌服人群：
孕妇及月经过多者。
豫北四大怀药
说到河南的四大怀药，可是有着极高的药用价值和悠久的历史积淀。你知道这在国内外都享有盛誉的四大怀药是哪四种药材吗？它们分别有什么功效与作用，那么本期的健康饮食文化，为你深入解析这四大怀药。
四大怀药是焦作地方特产，泛指焦作市的沁阳、武陟、孟州、博爱、温县、修武等地所产的牛膝、地黄、山药、菊花四种中药药材。我国最早的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”所产的山药、地黄、牛膝、菊花都列为上品。之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。因而此说流传至今，并成为品牌。
怀山药
怀山药作为“四大怀药”之首，医家评价其“温补”、“性平”，是“药食同源”的典范。怀山药具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂、长肌髓等功效。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症，是中药方剂中常用补药之一。
怀牛膝
怀牛膝为常用大宗中药材，为著名的“四大怀药”之一。怀牛膝含有大量生物碱，其功能可以补肝益肾、强壮筋骨、通经络、散恶血。临床常用于治疗寒湿，腰膝骨疼、腰膝酸软，四肢拘挛、经血不调、产后瘀血腹疼、血淋、跌打损伤及屈膝碍等症，是中药方剂常用通络活血药物之一。
怀菊花
作为药用，以产于河南温县一带的“怀菊”最为有名，是四大怀药之一。怀菊属于药用菊，花、叶、茎皆可入药。古代医学认为，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒，清肝明目，安肠胃，调四肢，解渴消毒。久服利血气，轻身耐老，延年益寿。近代临床报道：用开水冲泡作茶饮，对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效。
怀地黄
焦作地黄10克的药力等于他地产的30克或100克以上。“一个地黄三个药”体现了怀地黄药效之奇。鲜地黄、熟地黄、生地黄，这三种不同性状的地黄入药之后带来不同的功效。鲜地黄主要是清热养阴、凉血止血；熟地黄主要是滋补肝肾，特别是补血养阴的作用很强；生地黄主要是清热凉血、养阴生津。
