白酒懒柿子的做法(酒揽柿子需要几天)

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懒柿怎么做

最常用的方法便是用热水泡,具体的做法如下:

1、取一个电饭煲,倒入40~50度左右的温水。

白酒懒柿子的做法

2、然后放入柿子,盖上盖子按“保温键”。

白酒懒柿子的做法

3、两天后也就可以吃了。

白酒懒柿子的做法

注意事项

1、不能用铁锅,因为铁会和柿子里的单宁酸发生反响,影响效果,导致柿子的口感不好吃。

2、要保持恒温40度,水温太低了,要浸泡的时间长,水温太高会把柿子“烫死”,味道酸涩难吃。

懒柿子的做法步骤

白酒懒柿子的做法:

主料:柿子2000克,白酒1瓶。

1、柿子洗净晾干

白酒懒柿子的做法

2、准备一碗白酒

白酒懒柿子的做法

3、将柿子放入白酒中转一圈

白酒懒柿子的做法

4、将柿子蒂沾上白酒

白酒懒柿子的做法

5、放入塑料袋中

白酒懒柿子的做法

6、柿子全部沾好白酒后将塑料袋扎紧密封放置一周左右就可以吃了,吃的时候先尝一下,如果涩的话,再扎紧袋口放两天

白酒懒柿子的做法

7、成品

白酒懒柿子的做法

原文链接:https://www.jotong.cn/zhongyi/3375.html

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