茱萸的作用和功效及食用方法:
很多人都是通过王维的千古绝句“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”而了解到有茱萸这么一种植物的。在生活中山茱萸又称枣皮或红枣皮，山茱萸成熟果实是一种比较常见的中草药材，外形嫣红若霞，润泽如珠，经水煮干后是上佳的药材，它富含16种氨基酸。具有补益肝肾、补血明目、补虚固精、强身之药的功效，其实茱萸也不是一种简单的植物。它也有很好的药用价值，茱萸是一种具有补益肝肾作用的中草药，出现了肝肾不足症状时可以适当使用茱萸进行治疗，比如因为肝肾不足出现耳鸣、头晕目眩、腰酸等症状时，都可以使用茱萸来治疗。食用茱萸可以得到降低血脂，预防高脂血症和延缓衰老的功效。另外，茱萸的提取物对冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病也具有一定的防治效果。那么茱萸的食用方法有哪些呢？1、朱萸肉粥，原料：朱萸肉15克，粳米60克，白糖适量。制作方法：先将朱萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。2、、泡水喝，山茱萸能用来泡水喝，人们在需要时可以取五到八克的山茱萸直接放在刚进玻璃杯中冲入沸水，浸泡3~5分钟后取出里面的汤汁直接代茶饮用，最后余下的山茱萸也可以直接吃下去，这样能让人体吸收丰富营养，也能让山茱萸肝肾的功效得到更好发挥。
