茴香的功效与作用及食用方法禁忌
茴香对于我们不算陌生，茴香苗能够作为蔬菜食用，能够炒食，也可以将其制馅使用。茴香对我们身体大为益处，那么茴香的功效与作用有哪些？茴香的食用方法有什么？一同跟着小编来探讨一下吧。
一、茴香的功效与作用
1、茴香的作用
1.1、健胃行气
茴香苗的主要成分就是茴香油，它能够起到促进身体内各种消化液的分泌、增强胃肠的蠕动、帮助消化、有助于排除胃肠道内积存的气体等等功用。
1.2、止痛抗菌
茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，把茴香苗捣汁饮用抑或捣成泥外敷，能够有效疗愈恶毒痈肿等疾。
1.3、开胃
茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让食欲不佳的小孩子日常食用一些茴香苗，能够显著完善孩子厌食状况。
1.4、抗衰老
茴香是B族维生素的优质来源，这有助于起到保持皮肤健康，、促进胶原蛋白的合成、保持皮肤细腻紧致之强大功用。
1.5、预防癌
症茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能够通过阻止乳腺癌细胞的生长而起到发挥抗癌之功用。
2、茴香的功效
2.1、防止骨质疏松
食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。由于茴香能够降低破骨细胞数目，因此对骨骼起到了保护功用。
2.1、缓解胃胀气
茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，因而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛等等疾症。
2.3、减轻经期痛
茴香有助于人体肌肉得到放松，它包含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉之功用，从而减轻女性的痛经症状。一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。
2.4、减少肥胖症
食用茴香有助于抑制食欲，由于茴香属于膳食纤维一种良好来源因素，它能够使人产生饱腹感、提高新陈代谢速度、控制暴饮暴食之功用；还能够溶解沉积在血液中的脂肪之效用；作为一种天然利尿剂降低水潴留，从而避免了体重增加。
二、茴香的食用方法
小茴香炒蛋
材料：鸡蛋、茴香籽、盐
做法：
将小茴香加盐炒至焦黄色，研磨呈粉末状。
把鸡蛋敲打均匀，加进小茴香末搅拌均匀后将其煎炒，炒到熟就可以。
以上就是有关茴香的分享啦。茴香的作用与功效，还有茴香的食用方法，各位小伙伴们都清楚了吗？
小茴香有什么功效与作用
1、小茴香的功效主要是温肾暖肝、行气止痛、和胃，小茴香主要用于寒疝腹痛、睾丸坠胀、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等病症。因为茴香都是偏温的，所以阴虚火旺的病人要慎服。
2、小茴香，中药名。为伞形科植物茴香Foeniculum vuLgare Mill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。
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