熟透柿子怎么做好吃
柿子饼：柿子去皮，放入热水烫烫。晒柿子，每隔几天捏一次，第一次轻一点；第二次不要捏破皮；第三次力道大一些；装柿饼，一层皮一层柿饼，最后用柿皮盖住；过十几天就长白霜了，可以一个一个码入纸箱保存。
冻柿子冰淇淋：把熟透的柿子洗净沥干，放入冰箱中冻硬；拿出后放置几分钟，柿子表面会起一层白霜；取一盆温水把冻柿子泡3至5分钟，剥掉外皮放入碗中就能开吃啦。
懒柿子：
办法1：用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了。
办法2：用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。
办法3：在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，过一周既可变甜。
柿子选购技巧
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
以上内容参考：百度百科-柿子
熟透了的柿子有几种吃法视频
熟透了的柿子有3种吃法，如下：
做法1：干柿饼。
准备食材如下：柿子30个（柿子不要太软的，要比较硬的，软的不好剥皮）。
具体做法如下：柿子可以事先清洗一下，柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。
做法2：黄桂柿子饼。
准备食材如下：面粉150克，核桃40克，柿子3个，熟粉15克，绵白糖20克，黑芝麻10克。
具体做法如下：小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉，揉成柔软的面团醒一会，熟核桃仁在案板上压碎，加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料。
醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼，煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制，煎至两面金黄熟透即可！
做法3：芝麻柿子饼。
准备食材如下：柿子8个，中筋面粉150克，熟糯米粉100克，芝麻适量。
具体做法如下：柿子洗干净去蒂，剥皮，将柿子用勺子或者料理机碾压成泥，准备熟芝麻，面粉，熟糯米粉，将两种粉混合后加入柿子泥中，和成柔软的面团静置30分钟。
面团均分为10份，擀成薄厚适中的小饼，两面均匀的沾上熟芝麻，依次做好所有柿子饼，醒10分钟，平底锅倒入适量油，入柿子饼，小火煎至一面微焦，翻面煎至两面金黄熟透即可！
