本文向给大家分享紫菜的功效与作用相关知识，同时小编也会对海带的功效与作用进行解释，如果能解决您在紫菜的功效与作用方面面临的问题，请收藏关注本站，现在开始吧！
紫菜的功效与作用吃法大全
紫菜的功效与作用
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
紫菜的营养价值
1.紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康。
2.紫菜干品中含粗蛋白20%~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。
3.紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。4.紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富；维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。今有维生素B12的食品为数不多，除了紫菜之外，还有动物肝脏、蛋类和牡蛎等高热量食品。紫菜没有热量。最适合中老年人补充维生素B12幻每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2．4mg维生素B12。
5.由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
6.与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
紫菜的营养价值高吗
紫菜汤，大家一定都喝过，其实紫菜的味道很淡，但是它的营养价值很高，一般都是做汤比较多的，而且很适合各种人群食用的，它的一共有成分很多，比如说含有大量的碘，还有维生素等矿物质都是人体所需要的营养成分，下面我们就来介绍他的作用和价值。
紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;特别适合有甲状腺疾病的人群食用，还适合有咳嗽啊，水肿啊，支气管炎等等这些疾病，同时还可以有辅助降血压的作用呢。
1、预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，现在很多人都有甲状腺疾病的问题，所以想要减少这种疾病的出现，平时一定要多补碘，紫菜就是很好的饮食选择。
2、促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，所以常吃紫菜还可以有补血啊患者身体虚弱，增强抵抗力和记忆力的作用，常吃紫菜还可以补钙，同时还可以补充甘露醇，治疗水肿有很好的效果。
3、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，一些肿瘤疾病的预防和质量，特别是经常出现的，乳房啊，脑啊，甲状腺肿瘤有很好的作用。
上面我们介绍了关于紫菜的相关知识，爱吃紫菜的你是不是觉得紫菜原来有那么多值得选择的优点呢。平时多吃紫菜对健康有好处，特别是可以促进生长发育，有增强记忆力的作用，很适合孩子们吃，家长们不妨平时给孩子多做点紫菜汤，对身体有好处。
紫菜的功效与作用吃法大全
紫菜中含有很多的胆碱成分，我们的大脑的记忆区域多乙酰胆碱的需求量非常大，食用紫菜可补充大量的胆碱，增强记忆力，尤其适合青少年和老年人食用，能增青少年强记忆力，增强其学习能力，缓解老年人记忆力下降。
