红曲米的功效与作用百度百科
1、红曲是什么原料做的。
2、红曲是什么东西做的。
3、红曲是什么中药的别名。
4、红曲是什么药。
1.红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。
2.红曲是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。
3.而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。
4.它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）。
5.药品类（药品着色剂、功能性保健品）。
6.化妆品类。
7.红曲霉，又名紫色红曲霉。
8.菌丝体大量分枝，初期无色，渐变为红色，老后紫红色。
9.菌丝有横隔，多核，含橙红色颗粒。
10.成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。
11.分生孢子褐色，（6-9）μm×（7-10）μm。
12.在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳（闭囊壳）。
13.闭囊壳橙红色，近球形，直径25-75μm，内含多个子囊。
14.子囊球形，含8个子囊孢子，成熟后子囊壁消失。
15.子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，（5-6）μm×（5-5）μm。
1、红曲又称红米，具有活血化瘀、健脾消食、化浊降脂的功效，对经闭腹痛、产后瘀阻、饮食积滞、高脂血症、跌打损伤、赤白下痢有治疗作用。
2、红曲为曲霉科红曲霉属真菌红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米，味甘，药性温，归肝、脾、大肠经。红曲与不同药物配伍，可发挥其不同的功效。例如，红曲与香附、佛手、元胡配伍，研末服用，可治疗脘腹疼痛；红曲与陈皮、白芍、甘草配伍，可治疗消化不良。
3、现代研究发现，红曲含有糖化酶、果胶酶、蛋白酶、羧肽酶、红曲素、半乳糖、麦角甾醇、枸橼酸等成分，具有降血压、降血脂、抑菌、增强机体免疫力、改善血液流变性、抗炎等作用。
4、不过，脾阴不足、内无瘀血者需谨慎服用红曲，最好在医生的指导下使用。
