茴香的作用和功效是什么
1、功效：散寒止痛、理气和胃。
2、作用：适用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻、睾丸鞘膜积液。
3、禁忌：阴虚火旺者禁服茴香。
4、胡萝卜茴香炖羊肉：材料：胡萝卜650克、羊肉100克，川椒、桂皮、小茴香、附片13克，调料适量。
5、做法：将胡萝卜洗净切块；羊肉洗净切块，与诸药同放人锅中，加清水适量煮沸后。加入葱、姜、辣椒等，文火炖至羊肉烂熟后，加入食盐、味精、料酒等调味，再煮1～2分钟至沸，饮汤食肉及胡萝卜。用法：分6次食完，2日1次。
大茴香的用处
茴香是一种比较常见的植物，一般我们在生活中用得比较多的可能就是茴香做成的调料，但是茴香是一种中药，而茴香其实还有很多种类，比如有小茴香，还有大茴香，那么，一般大茴香有哪些具体的功效与作用以及临床应用价值和禁忌呢？
【中药概述】
大茴香，别名舶上茴香、八角茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角，为木兰科常绿小乔木八角茴香树的果实。辛、温。归肝、肾、脾胃经。
1．暧肝止痛：用于寒疝腹痛，腰痛，睾丸肿痛等症。可与同类药等同用。
2．温中和胃：用于胃寒呕吐，食欲不振等。
【临证应用】
寒湿腰痛，本品炒研，每服6g，饭前盐汤送下。外以糯米炒热，盛袋，敷于痛处。
【化学成分】
茴香主含挥发油约（主要成分茴香醚、胡椒酚、茴香酮蒎烯）5％，脂肪油22％，蛋白质、树脂等。
【用量用法】
3——10g，水煎服，或入丸、散剂。
【使用注意】
《本草纲目》记载：“大茴香性热，多食伤目发疮，食料不宜过用”。不良反应见头晕、呕吐、面色苍白。
【附】
莽草子（为木兰科植物狭叶茴香的种子）。辛，温；有毒。祛风消肿。用于治疗头风久痛，痛肿，乳痈，皮肤麻痹，瘰疬，癣疥，风虫牙痛等。
【化学成分】
含莽草毒素、莽草酸、莽草亭和挥发油等。
【用法用量】
外用，不可内服。
【注】
莽草子易与大茴香混淆，商品常作伪品大茴香出售。
【茴香禁忌】
一忌食用过量的小茴香。有很多人喜欢小茴香独特的香味，在做饭的时候总喜欢多放一些，其实这是不对的。过量食用小茴香容易对人造成过敏的现象，如果吃过小茴香后出现身体不舒服或者是过敏现象，最好立即到医院去进行专业的治疗。另外，过量食用小茴香还容易导致上火、发炎、口舌生疮等现象，严重的还还会造成胃热。
二忌小肠、膀胱并胃腑之症。如果有小肠、膀胱并胃腑之症食用小茴香，就有可能会加重病情。
三忌肺热、胃热症状的患者。如果有这些症状或者是其他的疾病，食用小茴香容易造成胃部、肺部的损伤。
四从中医上讲小茴香味辛性温，入肾、膀胱和胃经。因此，有胃热、肺热、小肠膀胱等疾病或相关症状者不适合食用小茴香，上火口舌生疮之人也不适合食用小茴香。除此以外，盗汗、失眠多梦、眼痛、糖尿病等患者也不适宜食用小茴香。
