酸角汁有什么有用的价值?
酸角又名酸豆,罗晃子, 据《本草纲目》记载 酸角的性,味功效为甘.酸.平,具有消食化积.养肝名目.止渴消热.解酒等功效 。
酸角(Tamarindus indica Linn)百科:
1、又名酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅、木罕等,属豆科酸豆属常绿乔木植物,原产非洲热带,现各热带、亚热带地区均有栽培。我国台湾地区、福建、广东、广西、云南等地均有分布。其荚果呈直线型或弯钩形,外壳薄而脆,果肉为棕褐色,黏性强附着于果壳上。
2、酸角含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分。酸角果肉酸甜性凉,有清热、解毒、消炎、收敛、止血、止痛等功效。因酸角果实有荚皮、籽多并且含有大量的酸,故不宜生食。将其开发成为饮料,不仅食用方便而且具有营养保健价值。
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