穿心莲怎么吃
方法/步骤
首先将穿心莲洗干净去掉老梗,放入沸水中焯水
然后,调汁。将蒜切碎末,依次加入:醋--糖---盐--鸡精,调拌均匀,备用。
将焯水后的穿心莲用冷水冲洗下,捞出控水沥干,装盘
将事先调好的拌汁浇在穿心莲上,等到吃时均匀调拌一下即可。
END
注意事项
辣椒可以根据个人喜欢选择不加。不过本人喜欢加入的,有些甜,酸,辣的味道很赞
香油最好是拌好菜后加入,少许即可。
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