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蝎子如何煲汤才不会中毒
1、息风镇痉：蝎子对肝非常的好，能够平息肝风，对痉挛抽搐和中风有很好的作用。
2、通络止痛：蝎子还能起到止痛的效果，对于一些寒湿所引起的疼痛都能得到一定疗效的治疗，而且对偏头痛也有一定的效果。
3、攻毒散结：蝎子的味道非常辛辣，而且蝎子本身有毒，可以以毒攻毒用来解毒，从而达到消肿的效果。
4、抗癫痫：蝎子中所包含的某些物质，对对抗一些特殊物质引起的癫痫有很好的治疗作用。
注意事项：
1、吃蝎子时注意用量不要过大，过敏体质者会出现过敏反应。所以要严格掌握用量，过敏体质者应忌用。
2、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用。
3、常年吃药的用户(如糖尿病、高血压)，因药物对肾脏是有一定的损害，长吃蝎子对身体益处多多。(可将体内的毒素排出一部分)
4、脸上长痘痘的，吃蝎子后，痘痘明显减轻，轻者消失。
5、女士吃排毒养颜胶囊的，不如吃点蝎子。
参考资料来源：百度百科-蝎子汤
蝎子如何煲汤才不会中毒
蝎子煲汤几种做法
蝎子的药用价值：《开宝本草》中曰：“味甘、辛。性平，有毒。主治诸风疹及中风、半身不遂、口眼歪斜、语涩、手足抽搐。”，全蝎为治风要药，具有驱风，镇惊及攻毒之功能，蝎子的药用价值主要在它的药理毒素成分。现在全蝎入药的中西药约150余种，蝎毒以治痛症而著称，广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。
鲁迅先生曾说过：第一个吃螃蟹的人，我想一定是勇士，以蝎子卖相, 第一个吃蝎子的人，也应该是勇士。
蝎子汤无疑是一种营养价值极高的汤类，煲蝎子汤其实很简单的，买回来的蝎子放水盆里让它游泳，然后捞上来，放到开水里煮死，再捞上来，和其他东西一起煲就好了。需要说明是，用开水将蝎子烫死，主要是为了把它的尿放出来，这样蝎子就干净了，油炸蝎子，用开水将其烫死也是这个道理。通常，我们习惯用母鸡、龙骨煲蝎子汤。
下面，介绍蝎子煲汤的几种简单做法：
一、土伏苓蝎子汤
材料：土伏苓150克、蝎子10只、瘦肉300克
做法：
1、将土伏苓洗净，切块；蝎子洗净；瘦肉洗净，切块并氽水。
2、将所有材料放入瓦锅，煮1~2小时，即可饮用。
说明：该汤味道淳和，具有解毒的功效。
二、
用料:蝎子50克 瘦肉600克 红萝卜1根 马蹄8个 蜜枣2个
做法:
(1)买的时候要商家帮忙把蝎子用开水烫死,回家洗干净就可以了.千万不要自己烫,给这个小家伙咬一口就惨了!
(2)瘦肉切成小块小块,红萝卜切料,马蹄削皮洗干净.
(3)把水烧开,然后把所有的材料放进水里煲三个小时,就大功告成了.
说 明：这个汤很鲜甜的,但不能天天喝,有些体质过敏的人也不能喝.想多喝,量力而为吧！
（图片略）
三、排毒养颜蝎子炖龟汤
材料：蝎子50克、龟400～500克、瘦肉150克、鸡肉150克、
鲜土茯苓150克、元肉6颗
做法：
1、将材料洗净
2、将所有材料放进瓦煲里，过面水
3、 大火煲滚，再转小火慢熬4个钟
4、 依据个人口味酌量加盐、味精等调味料
特点：鲜味浓郁、以毒攻毒。材料价格较贵，适合于部分中高层市民
功效：清热解暑、排毒养颜
油炸蝎子
蝎子身含毒，为五毒之一。平时人们谈之色变，但可曾想到蝎子亦是大补之物？
蝎子十只。调料若干。
做法：将蝎子放入酒内灌晕（酒内放入盐）。注意此过程要带上皮手套，不要让蝎子刺到。
取出蝎子，将毒刺剪掉，留下毒腺。
取一高锅（边缘较高，蝎子爬不出来），放入油1000g，待油8层熟时，放入蝎子炸熟。
在炸蝎子的同时要在另外一锅内调汁，放入油少许，葱花爆锅，少量水，加盐、味精、大料水、淀粉调汁，待蝎子炸好出锅后迅速浇汁，可听到噼啪的响声。
完毕
此道菜外脆里嫩，香酥可口，且大补阳气，有壮阳奇效。
烹制：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量），盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。
蝎子煲汤有毒吗
中医认为蝎子可食药两用，有息风止痉、活络除湿、化瘀止痛的功效。虽说蝎子是超级恐怖的动物，但据某些同事说蝎子煲汤清热解毒，对皮肤很好，于是决定克服恐惧，尝试一番。有同事的妈妈帮买了50克蝎子，在网上找了两个蝎子汤的做法，今晚就实践一下。 蝎子田七丹参玄参煲瘦肉汤 材料：蝎子50克，田七20克，丹参、玄参各25克，猪瘦肉400克，生姜3片。 烹制：蝎子用开水烫，排清尿液，洗净；各药材洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。 玄参不知道是什么东东，准备弃而不用。 蝎子炖赤小豆昆布汤 材料：蝎子50克，赤小豆50克，昆布40克，田七15克，猪瘦肉300克，生姜3片。 烹制：蝎子用开水烫，排清尿液，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升，盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐即可饮用。 昆布也不知道是啥东东，得去中药铺找找看。 天麻蝎子炖猪腱 虫草蝎子汤 蝎子田七炖鸡 2
