肉桂与桂皮的功效与作用及禁忌
肉桂与桂皮在中药学上都被用作生活中常用的调味品和药材，它们的功效与作用如下：
1.肉桂和桂皮都有活血化瘀的功效，可以促进血液循环和改善微循环，有利于预防和治疗各种疾病。
2.肉桂和桂皮都有暖胃温中的作用，能够协调肠胃，促进消化，缓解胃肠不适、腹胀、嗳气等症状。
3.肉桂和桂皮都有抗菌、抗炎的作用，能有效抑制多种细菌的生长，对感染性疾病有一定辅助治疗作用。
4.肉桂和桂皮都有降血糖的功效，能够促进胰岛素的分泌和利用，提高体内的葡萄糖代谢能力，对糖尿病有一定的治疗作用。
5.肉桂和桂皮都有缓解经期不适的作用，能够调节内分泌，平衡女性的激素水平，缓解痛经、月经不调等症状。
6.肉桂和桂皮都有清理口臭的作用，能够杀菌清热、去除口臭，对口腔健康有一定的保健作用。
总之，肉桂与桂皮的功效与作用多样，而且相互补充，可谓是一种非常优秀的天然草药。但是，需要注意的是，过量食用肉桂和桂皮会对身体产生不利影响，导致胃肠不适、心律失常、血压升高等问题，因此在食用时要适量。
桂皮是什么?桂皮的功效与作用图片
桂皮是一种十分常见的调味料，他有着非常好的食疗功效，今天我就要为大家介绍一下，桂皮是什么?桂皮的功效与作用有哪些?
桂皮是什么
桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。中国、缅甸、越南等地都生产桂皮，市场上将桂皮粉当作肉桂粉来贩卖是屡见不鲜的事情。
桂皮的功效与作用
1. 温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;
2. 温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用;
3. 温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
本品辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。
桂心：苦辛，无毒(或作甘大燥)。补阳，活血。
桂枝：辛甘温，无毒。温经，通脉，发汗。
桂皮的选购
9月剥的称秋桂，品质佳。4-5月剥的称春桂，品质差。肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两端斜削;“油筒桂”多呈卷筒状，长30-50cm，宽或筒径3-10cm，厚2-8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块;内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅黄色切向线纹(石细胞环带)。香气浓烈特异，味甜、辣。
桂皮的食用方法
制调味香料、五香粉。日常所用的五香粉，实际上是由丁香、茴香、桂皮、花椒、干姜等原料研磨而成的粉末状调味品，因具有多种香味，故名“五香粉”。多用于卤菜中，香味浓郁，可增进食欲。
桂皮和肉桂的区别
肉桂厚，桂皮薄，肉桂色浅，桂皮色深。肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主;桂皮以菜肴佐料为主。使用时，如症见上述肉桂功能、主治者，可在菜肴中加入肉桂(但不及加入桂皮的汤、菜味)，但“春夏为禁药”;如只作菜肴佐料者，宜选桂皮，一般大型中药店及中医院均有出售，且价格便宜。
