肉桂桂皮图片
肉桂皮是一种常用的中药材和调料，其主要功效和作用包括：
1.促进血液循环：肉桂皮含有挥发性油脂和有效成分，可以促进血液循环，缓解身体部位的疼痛和不适感。
2.抑制病菌：肉桂皮含有丰富的抗菌成分，可以抑制多种细菌的生长和繁殖，对于感冒、咳嗽、口臭等症状都有很好的缓解作用。
3.增强消化功能：肉桂皮可以刺激胃液分泌，增强消化功能，有助于改善胃肠道不适症状。
4.调节血糖：肉桂皮中含有一种名为“肉桂醛”的天然物质，它可以帮助人体细胞更好地吸收葡萄糖，有助于控制血糖水平。
5.促进新陈代谢：肉桂皮可以促进人体内的新陈代谢，提高身体的免疫力和抵抗力。
肉桂皮的食用方法有多种：
1.用于煲汤、炖肉、做面包等烹饪过程中，可以增加食品的香味和口感。
2.将肉桂皮磨成粉末，混合蜂蜜或者果汁饮用，可以增加营养和口感。
3.将肉桂皮加入咖啡、红茶、奶茶等饮品中，可以提高饮品的口感和特色。
4.直接嚼食肉桂皮，可以缓解口气不清新的问题。不过要注意，肉桂皮量不宜过多，一般每天食用2克左右即可。
桂皮的功效与作用吃法
桂皮的功效与作用
桂皮的基本介绍
桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
桂皮为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
桂皮的功效与作用
1、温肾壮阳
用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆；
2、温中祛寒
用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用；
3、温经止痛
能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
4、补元阳
还有补元阳，暖脾胃、除积冷、通脉止痛和止泻的功效。
桂皮的营养价值
桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
据有关报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。
桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。中医认为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
桂皮的选购
1.闻香。用手指甲抠桂皮的腹面，如微有油质渗出，闻其香气，至纯；将横面折断或用牙咬桂皮，感有清香、凉味重，且带微甜的为上品。
2.辨声观形。干燥桂皮质坚实，用手折时松脆易断，声音发响，断面平整；较潮的桂皮折断时声音不响而带韧性，断面呈锯齿状。
3.看色。桂皮的皮面青灰中透淡棕色，皮里棕色，表面有细纹，两面或皮里有光泽的质好。皮面色黑褐，有霉绿点，或有灰白色斑痕的质差。
4.桂皮的长度一般在35厘米。
桂皮的食用方法
受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。
