咖啡师的定义是什么
成为咖啡师的第三个年头
还记得当时进入咖啡店的时候 我就问了一个很经典的问题：“让我做咖啡可以、但是可不可以不喝咖啡吖 ”
在真正接触咖啡之前，我也和大多数小伙伴一样，收到上一辈的潜在因素影响，说咖啡有害健康、喝了咖啡睡不着觉等坏处 和 初次尝试星巴克的美式咖啡（因为当时看了一眼菜单只有这四个字是我认识的）被他那强烈的中药味给直接劝退 彻底掀翻了我和咖啡友谊的小船
但是慢慢的因为工作的原因，需要不断的尝试新品，了解咖啡的口味以便更好的给顾客朋友介绍我们的咖啡产品，我也慢慢的从一开始 加糖的拿铁咖啡——无糖的普通拿铁——美式/单品咖啡 一步一步晋升过来了，现在每天一两杯美式咖啡已经成为了一种习惯
其实有很多没有接触过咖啡的朋友最关心三个问题
Q1:咖啡这个东西有害健康嘛？
A1：咖啡豆其实是咖啡树上的咖啡樱桃的核（感觉在说绕口令），然后呢 咖啡树又是一个基本上只生长在南北回归线之间的一种纯天然不刺激的热带植物 看到“纯天然、不刺激”你还会觉得咖啡有害健康嘛？ 当然俗话说“小酌怡情、大酌伤肾”其实不管是酒、咖啡 甚至是白开水，一次性喝多了对身体都是有坏处的 所有像我们普通人一天1～2杯是非常舒服的。
Q2：喝完咖啡会睡不着觉嘛？
A2:据科学传言，是因为咖啡里含有咖啡因（基本上只有1～2%）导致我们喝咖啡会睡不着觉，但其实这个效果是不是真的还是根据个人体质而言 其实大部分人喝完咖啡睡不着觉其实是自己给自己的一种心灵暗示（我今天喝咖啡了，肯定睡不着觉了 ）我身边大半夜喝奶茶 然后睡的贼香的朋友大有人在 其实事实是茶里面的咖啡因含量和咖啡里的咖啡因含量基本相当 所以这个东西抱有一个平常心去看待就好了
Q3：咖啡这个东西好喝嘛？
A3：说实话！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 美式咖啡这个东西我到现在都觉得好难喝啊！！！！！ 我只知道他真的好苦 像别的咖啡师说的什么水果味啊、巧克力味啊、令人愉悦的酸啊之类bulabula的 我是真喝不出来 现在咖啡这个东西对于我来说就像白开水一样 不在乎他好不好喝 只是感觉一天不喝咖啡就缺了点啥 在不经意间已经养成了喝咖啡的习惯 其实说真的、大部分人喝咖啡都是后天性的，只有少数人一开始就喜欢咖啡的风味和口感，像我这样一开始的咖啡小白可能是因为工作原因开始接触咖啡然后慢慢习惯咖啡、像学校里的学生可能是看到校花校草手里端着一杯咖啡、又或是暗恋的女生/男生喜欢喝咖啡，自己为了融入这个圈子也会选择尝试接触咖啡、亦或是写字楼的白领每天被领导要求买咖啡、同事帮忙带咖啡（黑咖啡两块冰不要糖hhh）久而久之对咖啡也产生了一点兴趣
咖啡这个东西现在就像新冠肺炎一样 通过人传人影响 慢慢的扩大它在中国的影响力 最后可能达到和中国的茶 一样的地位
再说回正题 其实成为一名咖啡师 最大的收获并不是了解到咖啡知识、品尝到各种咖啡，而是通过咖啡这样的一个桥梁让我遇见到不同有趣的人和事 给我们的生活增添了温度hh
这里是仍然觉得美式咖啡巨难喝的咖啡师小黎
南京奥密克戎
得了奥密克戎吃什么能增加抵抗力
根据新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导的建议来看，需多吃一些蛋、奶、大豆等食物的优质蛋白质以及新鲜的蔬果来增加抵抗力，如得了奥密克戎新冠肺炎的人群一日饮食可参考如下：
1、奶制品：300g（1-2袋牛奶或酸奶）。
2、大豆及坚果：25-35g（如豆腐，豆皮等）。
3、畜禽肉：40-75g（大约1-2两，按好吸收的顺序为：禽类，畜类）。
4、水产品：40-75g（大约1-2两，如鱼、虾）。
5、蔬菜：300-500克（半斤-1斤，深色蔬菜占1/2；如：菠菜、油菜，西红柿，西兰花、胡萝卜、紫甘蓝等）。
6、水果：200-300g（如：猕猴桃、橙子、苹果、香蕉、梨等，注意：不是越多越好）。
7、谷薯类：250-400g（包括：大米、面粉、杂粮，红薯等）。
8、水：1500-2000ml（3-4瓶矿泉水）。
9、少油少盐：盐;6g/天。
10、油保持在25-30g。
烹调方法
多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸和熏烤。
举例
1.早餐：宜有1-2种以上主食（包子或蛋糕、馒头）、1个鸡蛋、1杯奶（或者豆浆、米粥）、另有蔬菜或水果。
2.午餐和晚餐：有2种以上主食（馒头或米饭：米饭推荐五谷饭：蒸米饭时可加入小米、杂豆类；或者再来一小段红薯），1-2个荤菜、1-2种蔬菜、1个豆制品。
3.可在中午10:00、下午15:00加餐：（比如一袋牛奶或酸奶，一份坚果，如每日坚果）。
备注
1.对于消化能力不好的部分患者，肉类食物可切成或肉片后烹煮，或制作成肉丸食用；鱼虾类可做成鱼片、鱼丸、鱼羹。
2.对于进食要求流质的部分患者，可在医生指导下将部分食物酌情粉碎后食用或修改新食谱。
以上为患者膳食的指导原则，具体实施可按实际情况来参考，可适当调整。
得了奥密克戎可以喝咖啡吗
不建议喝咖啡。
得了奥密克戎后会出现不良反应，如头昏、头痛等，一般不建议喝咖啡，因为咖啡中含有的咖啡因在一定程度上可以起到提神、促进消化的作用，部分人饮用后可能出现失眠、腹泻等症状，从而加重病情不适反应，尤其是患者服用相关药物，通常服药期间是不能喝咖啡的，以免影响药效。
建议
为了健康和恢复病情着想，最好是喝温热的白开水为佳，其他饮料也不能喝，果汁也要少喝，含糖量较高，多饮不利于健康。
得了奥密克戎不能吃什么
1、不能吃辛辣刺激性油腻的食物，如辣椒、花椒、煎肉、火锅等，这些食物会加重患者咳嗽、咳痰的症状，不利于病情的好转。
2、不能喝酒，以免加重病情，影响服药效果。
3、不能吃难以消化的食物，因为患病期间肠胃消化会受到影响，饮食宜清淡易消化，否则不利于病情康复。
4、不能吃过敏食物，如平时对吃海鲜过敏的话，海鲜要忌口，以免诱发过敏症状，加重不适。
奥密克戎要多久才能治疗康复
要根据患者病情程度以及治疗情况决定。
1、如果患者没有症状，那么经初步观察，在医生隔离看护的情况下，康复较快，一般14天左右即可恢复。
2、如果患者症状较为轻微，没有并发症的情况下，在医生的积极治疗情况下大约在15-20天内即可痊愈。
3、若是重症的患者一般会出现呼吸困难、低氧血症等症状，可能需要2-3个月或者更久，部分病情严重的患者可能会存在死亡的风险。
不过目前临床病例感染奥密克戎病毒重症较低，加上很多人都已经接种了新冠疫苗，多以轻症为主，死亡率也甚少。
