葛森疗法咖啡灌肠(葛森疗法真的有用吗)

癌症患者蔬果汁搭配与功效大全

【蔡松彦（南基医院协同院长）】各种饮食疗法与自我饮食疗法的对照比较 对于上述以葛森疗法为基础的各种疗法，我个人的看法是一定有相当的经验佐证。但因为国情不同，饮食文化的差异，另外我又参考目前实证研究基础较为清楚的生酮饮食疗法。 所以我个人又将上述的疗法与生酮饮食疗法合并考量，截长补短，订定一套适合我个人的癌症疗愈饮食方针。呼应或与上述三种疗法雷同之处，除了需特别说明，让读者明了外，我不再赘述。以下主要就差异较大的部分，特别提出说明。

1. 蔬果汁：不鼓励。 我个人同意生鲜蔬菜水果的营养素是非常重要的，但在台湾不容易取得安全无毒有机的农产品，生食会有摄入残留农药的风险，另外蔬菜的纤维素如果没有煮过，不易消化，而台湾的水果经过农业改造后大多过甜，违反低糖生酮饮食的原则。芦弊基于以上理由，我的变通做法就是食用大量多样烫过的蔬菜及少量甜度较低的水果，例如柠檬。虽然烫过的蔬菜因为高温过程会损失一些营养素，但可减少农药残留且易于消化，是一种权宜之策。但如果有民众可以买到绝对有机无毒的蔬菜且甜度不高的水果，也能适应生冷的食物，在这种条件下饮用蔬果汁是可以建议的。
2. 主食：初期禁止，或只能少量的糙米（五谷米）。 理由是碳水化合物的比例可能过高，无法达到生酮饮食的目标。取代主食的变通方式，就是摄取大量的蔬菜，来获得维生素、矿物质及其他营养素。而热量不足的部分，则以油脂取代（Omega-3 为主的植物油）。
3. 喝茶：禁止，有机绿茶除外。 基于惯行农法栽种下农药残留的风险，另外茶种中只有绿茶在相关研究中有防癌抗癌的可能效果，因此除了有机绿茶外，不建议摄取其他种类的茶。
4. 大豆、干豆：初期禁止，但少量有机除外。 目前市面上的大豆（黄豆）大多是基改作物，基改作物本身就是癌症的可能危险因子之一，另外如果是执行严格的生酮饮食，大豆及干豆中的碳水化合物比例仍可能过高。因此建议如果是有机的产品可以食用，但量的多寡要依据生酮饮食的控制目标而定。另一个变通方式，是购买有机非油炸的新鲜豆皮，既可吃到优质的蛋白质，又可避免摄入过多的碳水化合物。
5. 坚果及种子： 虽然葛森疗法认为坚果及种子的脂肪及蛋白质过高对癌症病患有负面影响，但我个人较赞同星野医师的观点，它们提供的油脂是低糖生酮饮食中另一个热量的重要来源。而且坚果及种子含有很多维生素，矿物质及植化素等有益身体的营养成分。只是坚果及种子最好是低温烘培，不添加任何调味的产品，如果能够有机的最佳，但不容易买到。
6. 营养补充品：初期全方位补充。 会得到癌症，就表示身体的免疫能力已经出现了问题，经过主流医学的治疗后，身体可能更为虚弱。另外，透过饮食改善的方式可能无法立即达到提升免疫能力的预期效果，而且人体的结构功能相当复杂，除非透过精密耗时且费用颇高的检验，才能知道自己可能缺乏何种营养素。因化疗对我个人产生极大的副作用，因此我个人在第一年中给自己补充全方位的营养补充品，才让病情好转。民众可以视个人的状况调整，至少在初期的三到六个月主流医学治疗期间，补充全方位的营养品或许是有必要的。
7. 咖啡 *** ：未采用。 咖啡 *** 是标准葛森疗法的特色之一，但星野及济阳疗法都没有采用。我个人也没有采用，主要是日常生活执行上可能造成不便，并没有反对的意见。我辅导的个案，也有人执行咖啡 *** ，倒无特别不良的副作用，疗效的部分因不易客观评估，所以我个人不予置评。

1. 蔬果汁：不鼓励。 我个人同意生鲜蔬菜水果的营养素是非常重要的，但在台湾不容易取得安全无毒有机的农产品，生食会有摄入残留农药的风险，另外蔬菜的纤维素如果没有煮过，不易消化，而台湾的水果经过农业改造后大多过甜，违反低糖生酮饮食的原则。基于以上理由，我的变通做法就是食用大量多样烫过的蔬菜及少量甜度较低的水果，例如柠檬。虽然烫过的蔬菜因为高温过程会损失一些营养素，但可减少农药残留且易于消化，是一种权宜之策。但如果有民众可以买到绝对有机无毒的蔬菜且甜度不高的水果，也能适应生冷的食物，在这种条件下饮用蔬果汁是可以建议的。
2. 主食：初期禁止，或只能少量的糙米（五谷米）。 理由是碳水化合物的比例可能过高，无法达到生酮饮食的目标。取代主食的变通方式，就是摄取大量的蔬菜，来获得维生素、矿物质及其他营养素。而热量不足的部分，则以油脂取代（Omega-3 为主的植物油）。
3. 喝茶：禁止，有机绿茶除外。 基于惯行农法栽种下农药残留的风险，另外茶种中只有绿茶在相关研究中有防癌抗癌的可能效果，因此除了有机绿茶外，不建议摄取其他种类的茶。
4. 大豆、干豆：初期禁止，但少量有机除外。 目前市面上的大豆（黄豆）大多是基改作物，基改作物本身就是癌症的可能危险因子之一，另外如果是执行严格的生酮饮食，大豆及干豆中的碳水化合物比例仍可能过高。因此建议如果是有机的产品可以食用，但量的多寡要依据生酮饮食的控制目标而定。另一个变通方式，是购买有机非油炸的新鲜豆皮，既可吃到优质的蛋白质，又可避免摄入过多的碳水化合物。
5. 坚果及种子： 虽然葛森疗法认为坚果及种子的脂肪及蛋白质过高对癌症病患有负面影响，但我个人较赞同星野医师的观点，它们提供的油脂是低糖生酮饮食中另一个热量的重要来源。而且坚果及种子含有很多维生素，矿物质及植化素等有益身体的营养成分。只是坚果及种子最好是低温烘培，不添加任何调味的产品，如果能够有机的最佳，但不容易买到。
6. 营养补充品：初期全方位补充。 会得到癌症，就表示身体的免疫能力已经出现了问题，经过主流医学的治疗后，身体可能更为虚弱。另外，透过饮食改善的方式可能无法立即达到提升免疫能力的预期效果，而且人体的结构功能相当复杂，除非透过精密耗时且费用颇高的检验，才能知道自己可能缺乏何种营养素。因化疗对我个人产生极大的副作用，因此我个人在第一年中给自己补充全方位的营养补充品，才让病情好转。民众可以视个人的状况调整，至少在初期的三到六个月主流医学治疗期间，补充全方位的营养品或许是有必要的。
7. 咖啡 *** ：未采用。 咖啡 *** 是标准葛森疗法的特色之一，但星野及济阳疗法都没有采用。我个人也没有采用，主要是日常生活执行上可能造成不便，并没有反对的意见。我辅导的个案，也有人执行咖啡 *** ，倒无特别不良的副作用，疗效的部分因不易客观评估，所以我个人不予置评。

防癌抗癌食物

1. 减少碳水化合物、主食（五谷：米、麦等）及过甜的水果、甜食点心饮料。主食要选择全谷类，不建议精致的米及麦制品。
2. 增加好的油脂。(1) 植物油：烹调用橄榄油、亚麻仁（籽）油、苦茶油；生食核桃、夏威夷豆、松子、杏仁、南瓜子、酪梨等。(2) 动物油：各种鱼肉类混搭烹调，尤其是经过检验不含重金属之深海鱼。
3. 选购无农药及化肥的新鲜原形食材或食物。
4. 补充蕈（菇）类及藻类。
5. 蔬菜多样多量（尤其是 Brassicaceae 十字花科及 Allium 葱属）。
6. 多摄取富含益生菌食物。
7. 非发酵的奶制品：牛奶中含有乳糖，东方民族常有乳糖不耐症，另外目前市售牛奶来源并非一定是有机的，有时会引起过敏，因此要依个人体质而定是否需要摄取。但发酵的乳制品已经过乳酸菌的分解作用，所以前述产生的不良状况相对较少，而且含有大量的益生菌，对身体较有益处。
8. 依个人的健康或疾病状况，额外服用维生素、矿物质或植化素等营养补充品等。
9. 不要迷信单一食品疗效，以完整天然食物优先。

葛森咖啡排毒灌肠真的有用么

　　葛森咖啡排毒灌肠也叫葛森疗法，主要是给肠道排毒的灌肠 方法 ，于是有人问葛森咖啡排毒灌肠真的有用吗，我就为大家解答。

　　葛森咖啡排毒灌肠真的有用

　　有的说有用，有的说没用，主要看个人体质，但是灌肠排毒不要做那么多，会产生依赖性。

　　某个医生关于葛森咖啡灌肠排毒的看法

　　不少人询问我葛森疗法，接触过葛森疗法已经有超过10年的时间了，在这里分享一些从英文网站所收集到的资料和我自己的临床 经验 与看法。

　　葛森疗法的创办人是一位德国医生，后来移民到美国。当初他的饮食法是用来治疗偏头痛，后来也把它延伸到治疗肺结核、关节炎、癌症等问题。

　　在西方医学文献里，这个疗法并没有任何研究证据显示疗效(没有系统化的研究 报告 或随机分组对照或前行性的追踪报告等，只有一些病人自己的见证、说辞，或资 料不完整的回溯性研究而已)。包括「American Cancer Society」, 「National Cancer Institute」等在内的机构都曾经深入了解和追踪调查葛森机启耐构所呈献的资料后，一致认为这个疗法不仅没有效甚至还有危险性存在，所以不予推荐。因为 葛森医师持续宣称他的饮食治疗可以悄世春治好癌症以及慢性疾病等，所以1958年他的医师执照被吊销了，他于1959死于肺炎，他去世后，葛森机构由他的女儿接 管。

　　根据这些国家机构的调查，他们发现下列的问题：1)在葛森机构所发布的有效病人里，很多都同时也做了传统西医治疗，所以无法辨别真正的疗效来自那里，2) 葛森机构里并没有做任何随机比对研究(一组人做葛森疗法，一组人做传统疗法来做对比)， 3)有些报告看似有对比，但是都是回溯研究，而且超过半数的病患失去追踪，留下来的病患不少只有靠电话访问，没有提供任何医疗报告，所以资料并不可靠也不 齐全。

　　因为流行病学和统计学如果做的不正确，很容易就产生偏差和误导的结果，所以西方医学对这些研究方法会有一定的要求，但是一般没有受过流病学和生物统计训练的人，很难看出其中的奥妙，会认为只是另类疗法被传统西医打压而已。

　　例如：1986年，墨西哥的葛森医疗中心号称他们有很高的癌症治愈率，但是一位自然医学的医师实际去追踪调查的结果却发现，葛森医疗中心保留过去的纪录 里，有很多的病人失去了追踪，38个病人里只有18人有持续追踪至少五年或直至病人去世的资料，其他20人都失去随访，去向或结果都无从得知。这18人的 平均生存期只有9个月，其中17人在5年内都已死亡，一个还没有死的是非霍奇金淋巴瘤患者，他的癌症还是存在，并没有治愈。总的来说，葛森疗法并没有它所 宣称的疗效。

　　当然还有其他葛森疗法的报告，但是因为都有大量病患无法追踪去向和结果，还有研究方法问题等等，所以很难判断或比较实际疗效到底如何。更多有关葛森疗法的资讯可以参考国家癌症中心所发布的公告(英文)：http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/healthprofessional/page1/AllPages

　　葛森疗法里的咖啡灌肠因为曾经造成几个死亡案例加上大肠发炎、电解质失衡、脱水等问题，所以争议性更大。但是任何疗法都有其利弊，也得要遵守治疗的详细规 则才比较安全和有疗效。有些问题的产生也有可能是来自使用者没有遵循应有的规则，而不全是疗法本身的问题。不论如何，对人体有侵入性的疗返悄法使用前一定要多 了解清楚利弊，使用时也千万要多加小心。

　　以上是整理从西医角度对葛森疗法的回应。但是，话说回来，西医本身对癌症病患的疗法也不见得都很有效，其实除了少数的标靶治疗以外，多数的治疗效果非常有限，而且有不少治疗方式的杀伤力比起葛森疗法来的更高。

　　西方人的体质跟东方人，尤其是台湾人很不一样。在西方，我的病人很多都是实热性的体质，所以在寒冷的冬天，台湾人需要穿上厚重的衣服还觉得冷，而欧美人可 以穿着短袖或薄薄的衣服却觉得舒服。所以体质不同，所适应的饮食就会不同。台湾人真正实热的体质很少(多是虚热)，大多数人体质比较偏寒。加上地处海岛， 人们又爱吃冰、爱吹冷气、不爱运动，所以身体溼寒的比比皆是，加上有些人还有虚热，所以会既怕冷又怕热。

　　葛森疗法需要喝大量的有机蔬果汁，对平常饮食偏差的人(好吃大鱼大肉，外食为主，很少吃高能量的有机食物等)刚开始吃进很多高能量食物时几乎都会感到身体 突然变好，变的很有精神，所以对这饮食法产生极大的信心。但是日子一久，因为食用大量的蔬果，身体变的更为溼寒，有些人甚至夏天都还感到手脚冰冷，脸色很 差。西方人因为比较多体质偏实热，所以比较不会有溼寒的问题。 所以我们如果选择葛森疗法，最好还是要小心观察身体的反应，适时的加以调整。

　　不管是用什么样的疗法，都要养成随时观察和倾听身体和心灵的反应及改变，不要人云亦云或轻易听信他人，别人用的好的，不见得适合自己，反之亦然。自己用的 好的，可以跟别人分享经验，但是不要认定对自己好的就一定是100%的好，一定适合每一个人，强迫他人非得认同或接受不可。

　　还有，如果不是很了解人体问题，也没有很多的临床经验，更不是很清楚别人的状态，最好不要充当他人的医师，随便给予建议。常常在脸书上看到有些热衷「某某 疗愈方式」的人会对他人身体的反应一律说是好转反应或排毒现象，不要理会，继续下去等等。我看了常常会替他们捏一把冷汗。如果真的出了问题可能不是一句 「对不起，其实我也搞不清楚，我也不是医疗人员等」可以弥补的。

　　当然，自己的身体自己最容易观察，脸友们的热心回应最多只能参考而已，不能完全当真，医疗无法纸上谈兵，医生要做判断也得要看到病人，望闻问切或做不同的检查等，那能光凭几句纸上描述的话就下定论呢?

　　乾净、高能量、均衡的饮食的确是维持健康的要素。病人本身的信心和医疗者对病人的信心也是促成疗愈的重点之一。心念与情绪的转换更是改变疾病的最重要因 素。总之，对各种不同的疗法可以保持一颗开放的心去摸索探究，但是也要小心的观察与验证，不可盲从盲信，疗愈的钥匙最终是在自己的手里。

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