马蹄跟什么食物搭配最好
和马蹄相克的有：
小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗，芹菜、黑木耳、绿豆、苦瓜、还带、菠菜、洋葱、香菇。
与马蹄相克的原因：
荸荠不能和安体舒通药物同食
安体舒通为留钾排钠药，容易导致体内钾盐蓄积。所以，在病人服用了该药时，不宜食用含钾多的食物。而荸荠含钾量较高，如果服用该药时食用荸荠，容易出现高钾血症，导致心律不齐，甚至引起心脏骤停。
荸荠不能和寒性食物同食
荸荠本身就属于寒性食物中较为严重的一种，如果再和寒性食物一起同食，更加容易加重体内寒气。小儿消化力弱、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不仅要避免荸荠和寒凉食物同食，荸荠也要少吃甚至不吃。胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。
寒性食物常见有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
荸荠不能和降血压食物一起吃
荸荠中特有的荸荠英成分，具有很好的降血压功效。可是，如果再与其他降血压食材一起服用，会大幅度降低血压，这样就过犹不及了。而且，对于低血压、低血糖之人尤为危害，建议与其他降血压食材分开来食用。
降血压食物常见有：芹菜、黑木耳、绿豆、苦瓜、还带、菠菜、洋葱、香菇等。
每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。
参考资料
百度百科-食物相克
马蹄和什么食物相克?
食物相克
下列食物不可同时煮熟或同时食用，否则，将会使人发生中毒，甚至会有生命危险。因此，在日常生活中和饮用食物时，必须严加注意，以免发生事故。
1. 狗肉与绿豆，食则胀破腹。解救：甘草水煎服。
2. 桃子下白酒，食则令人头昏，多吃则死亡。解救：吃牛黄丸。
3. 黄鳝与花生，食则泻肚。解救：吃藿香丸。
4. 蜂蜜与生葱，食则死亡。解救：将米炒枯研末，再用甘草100克，煎水调枯米末吃。
5. 香蕉与田鸡，食则死亡。无救。6. 蚕豆与田螺，食则绞痛肠。解救：饮儿童小便。
7. 孕妇不可多吃螃蟹，食则流产。无法救。8. 鸡蛋与消炎片，食则中毒。解救：喝黄泥水。
9. 香蕉与芋头，食则中毒。解救：喝桐油15克。
10. 冰棒与西红柿，食则中毒。解救：穿心莲100克煎水饮服。
11. 鸡肉与菊花，食则死亡。解救：细辛3克，川莲15克，水煎服。
12. 羊肉与西瓜，食则中毒。解救：甘草100克煎水服。
13. 梨子忌开水，食则泻肚。解救：吃土霉素2片。
14. 猪肉与雨麻花（笠麻花），食则死亡。解救：饮服空心菜菜汁。
15. 芥菜与免肉，食则死亡。解救：喝杨梅水。
16. 不可单用生姜下酒，食则胃脘痛，多食则烂肝脏。
17. 冬笋与龟肉，食则中毒。解救：甘草煮水服。
18. 鲫鱼与冬瓜，食则脱水。解救：喝空心菜菜汁。
19. 杨梅与鸭肉，食则死亡。解救：喝人奶。
20. 洋葱与癞蛤蟆（蟾蜍），食则死亡。解救：车前子煎水服。
21. 甜酒与味精，食则中毒。解救：喝炙甘草水。
22. 牛肉与香附子，食则中毒。解救：服生丸子汤。
23. 油煎鸡蛋不可放糖精，食则中毒。解救：牛黄15克，水冲服。
24. 鹿肉与南瓜，食则胀亡。无救。
25. 蛇肉与萝卜，食则死亡。解救：饮鸡血100克。
26. 红薯与柿子，食则胃结，多吃则死亡。
马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。
马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。
中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。
由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起钞成一道菜更有滋味。
