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淮山药的功效与作用的功效与作用
1、淮山药的功效与作用：
（1）健脾益胃、助消化。生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
（2）滋肾益精。生山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
（3）益肺止咳。生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
（4）降低血糖。生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品。
（5）舒缓情绪、调节睡眠。山药的药性温和缓慢，不似人参那样强烈，在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节睡眠的效果。
2、淮山药的食用方法：
（1）用山药煮米粥食用，可治脾胃虚弱，不思饮食，小便频数、遗尿等。
（2）山药研粉，加曲酒炖服，可治腰膝酸软、虚损无力、形寒怕冷、小便频数。
（3）山药炖猪胰：山药60克，猪胰1条，共炖熟，食盐调味，饮汤食猪胰、山药。治糖尿病。
（4）山药参枣炖肉：人参6克，山药30克，大枣10枚，瘦猪肉适量，同煮熟食。治再生障碍性贫血。
山药粉的功效与作用
核心功效
减肥瘦身、美容养颜、调理脾胃
淮山粉的简介
淮山粉，又称山药粉。是一种白色的粉末状物质，以淮山药为主要原料，经过加工研磨以后得到的高级营养品，人们食用淮山粉，能吸收丰富的植物蛋白和天然多糖还能吸收一些胆碱和维生素，能滋补身体也能提高身体素质，淮山粉以河南地道特产为正宗。
功效作用
1、减肥瘦身，淮山粉含有丰富的氨基酸和葡萄糖，还含有一些维生素e和维生素c以及大量的胆碱烟酸，食用后可以促进身体代谢，也能满足人体各器官正常工作时对不同营养的需要，热量比较低，脂肪含量少，食用后，既能维持身体正常工作，又能减肥瘦身。
2、美容养颜，淮山粉含有丰富的天然皂苷和多种氨基酸，还含有一些维生素e和维生素c这些物质，能调节人体内分泌，滋养肌肤，加快皮肤细胞再生与代谢，食用后可以美容养颜，防止皮肤衰老。
3、调理脾胃，淮山粉含有大量活性蛋白酶，这种物质能促进肠胃蠕动，而且能加快肠胃中消化液分泌，它还能促进人内蛋白质的分解与代谢，能提高蛋白质的吸收率，能调理脾胃，预防消化不良。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
便秘者、上火人群。
不宜同食
猪肝，山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C和金属离子在一起会降低营养价值。
食用方法：
牛奶山药粉：取山药粉100克，酸奶200克，把山药粉直接放在酸奶中调匀，直接食用即可。
山药粉糊：在锅中放入清水适量，烧开后把山药粉稀释，直接放到锅中用勺子快速调匀，烧开后再用小火慢慢的熬制五分钟，然后加入蜂蜜调味，调匀以后取出装碗，降温后即可食用。
