鹰嘴豆的6大功效
鹰嘴豆是一种豆类食品，也叫鹰嘴豆。鹰嘴豆口感酥脆，营养丰富，保健功能极佳，但在平时使用时有一些禁忌。让我们来看看鹰嘴豆的功效、作用和禁忌。
鹰嘴豆的功效和作用
1.润肠通便
鹰嘴豆富含粗纤维和大量膳食纤维信宽，能使肠道蠕动更快，基御有效排出体内代谢产物，从而达到排便的效果。
2.造血补血
鹰嘴豆含有一定量的铁和大量的蛋白质，能促进血红蛋白的合成，增加血细胞的生成，具有造血补血的作用。
3.预防胎儿畸形
鹰嘴豆富含叶酸，叶酸是促进胎儿发育、预防胎儿畸形的重要成分。孕期吃鹰嘴豆可以吸收大量叶酸，保证腹中胎儿滑锋亮发育，减少胎儿畸形的发生。
4.改善糖尿病症状
鹰嘴豆含有微量元素铬，对糖代谢和脂肪代谢有重要作用，能增加胰岛素活性和体内胰岛素受体数量。因此，吃鹰嘴豆可以控制血糖，改善糖尿病症状，是一种非常好的糖尿病食品。
延缓衰老
鹰嘴豆富含异黄酮，能调节雌激素水平，有效排除体内毒素，使皮肤更有弹性，延缓衰老。
鹰嘴豆的禁忌
1.低血糖的人禁止吃东西。
鹰嘴豆有明显的降血糖作用，所以低血糖的人禁止吃鹰嘴豆，否则低血糖会进一步加重，人很容易因为低血糖而感到不适。
2.痛风患者禁止进食。
鹰嘴豆中的嘌呤会使痛风加重。如果痛风发作，任性进食会加倍痛苦，不要贪吃。另外，含有高嘌呤的食物对高尿酸人群不友好，应少吃或不吃。
看完上面的介绍，相信大家对鹰嘴豆的功效、作用和禁忌已经有了自己的认识。希望今天分享的内容对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。
鹰嘴豆的八大危害
有痛风病的人是不能多吃鹰嘴豆，不然发作起来会很痛的，它的痛不是一般的痛是从骨头里开始雹瞎正痛的。
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、神芦磷、锌、铜和维生素B1，是很好的食材，尤其是对于糖尿病、高血压的患者来说有好处。鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等源悔。鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。
