热水。
虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候必须要用热水煮虾，这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干净，虾肉中的酶会分解肉中的营养，煮出来的虾口感会很差。
注意事项：
水煮虾的水量必须足，可以这样水量是虾2倍，比如煮1斤虾，要用2斤水。水量足才能够熟透、肉质弹性。
在水煮虾的时候，要先放入姜葱。这样才能够有效的祛除虾的腥味。也可适当的放些花椒、大料，或者是直接放十三香也行。
参考资料来源：人民网-冬季是吃虾的好时候 但是要记住这一点
1、煮虾用热水。
2、在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差。煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除。
马蜂蛰了之后需要通过取出毒刺、清洗伤口、局部用药等方式来处理。取出毒刺被马蜂蛰到之后会有部分毒刺遗留在皮肤内此时需要使用。
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炙原意为炙烤烤黄。现代为加辅料炒。煿是以火烧物是指干燥爆裂。四结语为了规避医疗风险目前还应遵守十八反、十九畏配伍禁忌的相。
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