本文向给大家分享紫薯的功效与作用相关知识，同时小编也会对多吃紫薯有什么好处与功效进行解释，如果能解决您在紫薯的功效与作用方面面临的问题，请收藏关注本站，现在开始吧！
紫薯的功效与作用禁忌中医解释
1、紫薯中的膳食纤维遇水膨胀增加饱腹感，从而抑制食欲减少进食量，它还能够延缓葡萄糖的吸收，阻止糖类转变成脂肪，同时紫薯是低脂低热食品，有利于减肥美体，适合减肥人士作为主食食用。
2、紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被誉为第七大人体必需营养素，它可以预防100多种疾病，是天然强大的抗衰老剂，能够有效清除人体自由基，预防因自由基造成的过早衰老、黑斑沉积、皮炎、心脏病、关节炎等，间接预防癌症。
3、紫薯含有大量膳食纤维和果胶，在肠道内不易消化吸收，从而刺激肠道蠕动，缩短胃排空和食物通过消化道的时间，同时将滞留在肠道内的残留物排出体外，包括一些有毒和致癌物质，增强消化道功能，有效预防便秘，防止胃肠疾病发生。
4、硒、铁、碘、钼被称为防癌“四大金刚”，前三种微量元素紫薯中都有。铁是防癌、抗癌的的一种重要成分；而硒是防癌大王，被誉为生命火种，它能够清除产生癌细胞的自由基，抑制癌细胞的合成，影响化学致癌物的代谢，从而预防肠癌、肺癌、胃癌等癌症的发生。
5、紫薯中的花青素具有抗氧化的作用，可以减少自由基对眼睛的伤害，它还能够增强眼部微血管弹性，促进血液循环，改善眼疲劳，保护视力。同时，紫薯中富含的胡萝卜素、维生素A能够保持眼睛正常的视觉功用。
6、紫薯富含一种多糖和蛋白质的混合物，类似人体粘液的粘液蛋白质，这种物质能维持人体呼吸道、消化道和血管的光滑与弹性，避免脂肪等物质在血管壁堆积，减少动脉粥样硬化的发生。
7、紫薯含有会在胃肠道产气的氧化酶，吃多了会胀气、打嗝、放屁，让人不快。
8、紫薯含糖量高，同时紫薯中的淀粉也会转化成糖分，而糖分会刺激胃粘膜大量分泌胃酸，胃酸过多容易烧心、反酸。尤其不可空腹吃紫薯。
9、紫薯会刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多、消化不良等患者食用紫薯会加重病情。
10、紫薯易受黑斑病菌污染，食用后可能引起中毒。
11、紫薯中淀粉含量高，生吃难以消化，一定要熟透了趁热吃。
12、紫薯富含淀粉和糖分，升糖指数较高，糖尿病患者需谨慎食用。
紫薯的功效与作用
紫薯的作用及功效
紫薯的作用及功效，这种食材可以作为食疗的原料，很多人都知道它有清热解毒的作用，食物的禁忌是一定要了解清楚的，能够调理人的身体，增强体质，以下是紫薯的作用及功效，一起来了解一下吧。
紫薯的作用及功效1
1、紫薯含有丰富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的`功效。
2、紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治肿瘤的功效。
3、紫薯含有丰富的纤维素，具有促进肠胃蠕动，助毒素排出体外，减少胃肠疾病发生的功效。
4、紫薯含有蛋白质、多种氨基酸、微量元素，具有补充能量，消除疲劳的功效。
5、紫薯属于低脂肪、低热量食物，具有瘦身减肥的功效。六、紫薯含有大量的黏液蛋白，具有增强抵抗力的功效。
紫薯的作用及功效2
润肠通便
紫薯富含丰富的膳食纤维，一方面可促进肠内蠕动，另一方面吸水胀大，可软化粪便，起到通便作用;
延缓衰老，美容养颜
紫薯含有丰富的硒和花青素两种生物活性物质，具有强大的抗氧化功能，能有效清除体内多余自由基，防止自由基过度氧化，从而达到延缓衰老，美容养颜的效果;
保护肝脏
紫薯中所含的花色苷能有效抑制四氯化碳，避免人体发生急性肝损伤，从而达到保护肝脏的作用。另外，紫薯具有排毒功能，可以帮助减轻肝脏负担。
防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
紫薯的作用及功效作用
紫番薯的功效与作用：
一、防治便秘，可以治疗脾虚水肿、便泄、疮疡肿毒，大便秘结。紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁、大便的顺畅，及时排出体内的毒素，以及其他有害物质。
二、增强免疫力，紫薯能够增强身体免疫力，紫薯中防御欧的黏液蛋白能够帮助预防胶原病的发生，提高身体的免疫力。
三、保护肝脏，紫薯具有很好的保护肝脏作用，紫薯中含有的花色甙，能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏，紫薯的排毒功能，也能够帮助减轻肝脏的负担。
