千里光嫩叶怎么吃
千里光嫩芽食用方法:
用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可，也可以像香椿一样，切碎了摊鸡蛋吃。
千里光，别名九里明、黄花母、九龙光、九岭光。为菊科植物。多年生草本，有攀援状木质茎，高1～5m，有微毛，后脱落。叶互生，卵状三角形或椭圆状披针形，长4～12cm，宽2～6cm，先端渐尖，基部楔形至截形，边缘有不规则缺刻状齿裂或微波状或近全缘，两面疏被细毛。状状花序顶生，排成伞房状;总苞筒形，总苞片1层;花黄色，舌状花雌性，管状花两性。瘦果圆柱形，有纵沟，被短毛，冠毛白色。花果期秋冬季至次年春.
功效:
千里光的功效和作用就是有清热解毒的作用，不太明白的人应该不知道自己感冒其实就是因为病毒在身体中的滞留，如果我们能将身体中的病菌排泄出来，并且将毒热逼出来，就可以使得自己的感冒痊愈，而千里光属于这样逼病毒的角色。
千里光的功效与作用及用量
1、千里光功效：清热，解毒，杀虫，明目。
2、药理作用：因为它本身含有许多的有益物质，所以它有很多功效和作用，其中之一就是令机体的抗菌能力大大增强。如果食用了百分之五十的千里光全草煎剂之后，那就可以对伤寒和一些痢疾产生很大的抑制效果。
3、抗螺旋体作用：百分之五十的千里光水煎剂能够对各种螺旋体起到抑制作用。此外，它的醚提取液的抗螺旋体作用会比水煎剂的作用好不少。
4、临床作用：千里光本身是一味非常好用的中药，它在各种方面都有着非常好的效果，它在临床上也有自己独到的作用。它能够作用于感染性疾病，呼吸道、消化道如果有所感染的话，可以使用它治疗。不仅如此，如果有皮肤上的一些感染，那也可用它来治疗。除此以外，它在眼科方面也有神效，如果感染了眼科疾病如沙眼、眼膜炎等，都能使用它制成的眼药水来治疗。
