应该大部分的人都吃过荸荠，荸荠是一种生长在水田里的食物，也可以说是一种水果，荸荠的个头小小的，但是营养价值却很高，就是吃起来比较麻烦，而且不是任何人都可以吃荸荠的，有一部分人可能对荸荠过敏，一般消化功能不太好的人最好是煮熟吃。
1、荸荠过敏人群
荸荠也是一种常见的过敏源，对荸荠过敏的人群在食用荸荠之后身上会起红疹，引起瘙痒还有其他身体不适，因此，对荸荠过敏的人群日常就不要吃荸荠了，以免伤害身体。
2、脾胃虚寒人士
荸荠是寒性食物，寒性食物食用后对脾胃有所损伤，建议脾胃虚寒人士少吃或者不吃荸荠，以免引起脾胃不适，产生腹泻、恶心现象，甚至是加重脾胃虚寒。
3、血淤人群
荸荠是生冷寒性食物，有凉血的作用，对于清热来说不错，但是对于血淤人群来说食用后会加重自身血脉淤堵状况，建议不要食用。
4、特殊女性
荸荠是寒性食物，因此有些特殊人群是不宜食用荸荠的，例如体寒女性、经期女性、孕妇女性、产前女性都是不宜食用的，以免加重身体寒性和淤血排出不畅快，已经损伤身体。
5、体质虚弱人群
荸荠是寒性食物，因此，食用后对脾胃的伤害是比较大的，体质虚弱人群脾胃功能本身就不是很好，食用后容易出现食欲下降、多梦失眠等症状。
6、荸荠皮能不能吃
荸荠皮不能吃。
荸荠生于水中，水里面有很多有害、有毒的生物排泄物和化学成分，荸荠皮能够起到隔绝作用，隔绝水中的有害、有毒成分，但是皮上难免会沾上些，不建议食用，以免引起疾病。
马蹄吃多了的坏处
（1）马蹄吃多了会加重胃寒
马蹄性凉，属于寒性较为严重的食材之一。所以，如果过量食用会造成体内寒气过重，加重肠胃的负担，对体虚胃寒的朋友会有副作用。
（2）马蹄吃多了会腹痛腹泻
马蹄属于凉性食材，具有通便利尿的功效，如果经常过量的食用马蹄，那么对于我们肠胃的冲击也是非常大的，这样会导致我们出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。
（3）马蹄吃多了会引起肠胃疾病
马蹄属于田池间的食材，皮上会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。而我们平常所吃的马蹄大多没有彻底净煮，如果经常吃很多的马蹄，那么马蹄中的姜片虫会进入我们人体肠粘膜上，对于我们肠胃的健康是非常不利的。
马蹄是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。
马蹄按球茎所含淀粉量，可分为两种类型：一种为水马蹄类型，球茎顶芽尖，脐平，富含淀粉，肉质粗，适于熟食或提取淀粉用，如苏荠及高邮荸荠等。另一种为红马蹄类型：球茎顶芽钝，脐凹，含水分多，淀粉较少，肉质甜而细嫩，桂林马蹄等。
参考资料来源：百度百科-荸荠 （马蹄）
