本文向给大家分享紫薯的功效与作用相关知识,同时小编也会对三种人不宜吃紫薯进行解释,如果能解决您在紫薯的功效与作用方面面临的问题,请收藏关注本站,现在开始吧!
白皮紫薯的功效和作用
白皮紫薯的功效
白皮紫薯的功效,紫薯是世界公认的保健食品,富含蛋白质、淀粉、维生素和多种矿物质,还有就是丰富的膳食纤维,有助于排除身体内的垃圾,提高身体免疫力,抗衰老,以下是白皮紫薯的功效
白皮紫薯的功效1
1、防癌紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“”抗癌大王“”,易被人体吸收,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、促进肠胃蠕动紫薯富含纤维素,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,保持大便通畅,改善消化道环境。
3、减肥吃紫薯不仅不会发胖,相反还能减肥健美防治亚健康,同时还能有效的阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美
4、增强免疫力紫薯中含有大量的黏液蛋白,能够防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。所含有的钙和镁可以预防骨质疏松症。
5、易吸收紫薯中含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化和吸收的氨基酸,其中硒和铁的含量丰富。
6、保健功能紫薯营养丰富具有特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸极易被人体消化和吸收,其中富含的维生素A可以改善视力。
7、无公害紫薯从茎尖嫩叶到薯快,均有一定的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
白皮紫薯的功效2
紫薯皮的功效与作用
紫薯皮是可以吃的,还富含对人体有益的硒元素和花青素。
紫红薯的功用与作用:紫薯皮中的.营养价值其实并不比紫薯中的营养价值少,很多人在吃紫薯的时候,都把皮丢掉,这种做法是不正确的,紫薯皮并不会影响身体的身体健康,相反确实对人体健康十分有好处的。
但是在吃紫薯皮的时候也一定要注意,紫薯皮一定要清洗干净,因为皮上有很多的细菌,如果清洗不干净的话可能会造成肠胃的疾病。
每天吃紫薯有什么好处,有何禁忌
紫薯富含蛋白质和多种维生素及矿物质,除具普通红薯的营养成分外还含硒元素和花青素,美容养颜,润肠通便。但是再好也不能多吃,吃多会出现腹胀,还会产生大量胃酸。
白皮紫薯的功效3
紫薯春卷
自制健康简单的鸡蛋饼,用它卷上紫薯泥,做成早餐,紫薯蛋卷看起来小巧精致,营养丰富,有超强的饱腹感,能为身体提供一天的能量,元气满满。
食材清单
紫薯 100克
鸡蛋2只
盐 2克
牛奶30毫升
面粉 50克
蜂蜜15毫升
制作步骤
步骤1、准备好所需食材和调味。
步骤2、紫薯洗净放入蒸锅蒸15分钟。
步骤3、将蒸好的紫薯去皮放入大碗中,用勺子将紫薯压成泥状。
步骤4、蒸好的紫薯泥可能会太干,可以加入少量蜂蜜或牛奶拌匀。
步骤5、两个鸡蛋打入碗中,用筷子充分打散。
步骤6、倒入牛奶、加入2克左右的盐,将面粉筛入碗中,搅拌均匀。
步骤7、平底锅刷上少许油,烧至五成热,倒入蛋糊混合液,小火加热,摊成圆形饼状。
步骤8、烙好的蛋饼出锅,平铺在盘中,将紫薯泥均匀铺在蛋饼上,边缘稍留余地。
步骤9、掀起蛋饼的一边,自上而下卷起,卷时稍用力,否则蛋卷容易松散。
步骤10、卷好的蛋卷用刀切成小卷即可。
步骤11、美味的紫薯蛋卷就做好了!
小贴士
1、紫薯泥太干,加入蜂蜜或牛奶,紫薯泥湿润状态容易卷成形,口感也更顺滑。
2、蛋饼建议用做玉子烧的锅来做,做出来的蛋卷更漂亮。
紫苏叶的功效与作用
紫薯不仅营养丰富,还具有特殊的保健功能,其富含的维生素A可以改善视力,维生素C 防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。那紫薯的营养和功效还有哪些呢?一起来看下吧。
紫薯的功效与作用
紫薯的功效与作用主要如下:
1、抗氧化作用
紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁,这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体的免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防癌病的发生。
4、保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士,经常喝酒抽烟,脾气容易急躁,这个时候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,调理健康的效果。
5、减肥作用
紫薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,是很好的低脂肪、低热能食品,所以吃紫薯之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。
6、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。
紫薯的营养价值
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
紫薯的营养成分很高,每100克紫薯里就含有以下多种营养素:
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 119.00(大卡) 钾 97.00(毫克) 磷 121.00(毫克) 纤维素 1.17(克) 铜 0.19(毫克) 锰 1.36(毫克) 碳水化合物 17.60(克) 钙 23.00(毫克) 铁 1.10(毫克) 钠 2.40(毫克) 蛋白质 2.34(克) 锌 1.45(毫克) 硒 2.5(微克)更多精彩,请看趣味组图:
香蕉紫薯沙拉 紫薯银耳汤紫薯的适用人群
一般人群均可食用,但湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
孕妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,孕妇适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以一次不要吃太多。
产妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,产妇食用有很高的保健价值。但是紫薯性偏寒,较伤胃,产妇不宜吃太多。
宝宝能吃。紫薯的营养价值很高,宝宝也可吃。但对于较小的宝宝,最好是做成紫薯泥给宝宝吃,这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化,所以对消化系统挑战更大,不适合于消化不良的宝宝。它有利于通便,但是吃多了也容易胀气,不消化,所以宝宝也要适量吃。
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紫薯花朵松糕 紫薯雨花石汤圆