有些妈妈在购买奶粉的时候会观察到有些奶粉上面写着全脂乳粉，这样的提示意味着奶粉中的配方会稍微加多点脂肪，但这只是浅显一点的理解，奶粉在制作过程中种类不同的话，工艺和配比可能也会有所不同，那么奶粉中全脂乳粉是什么来的呢?
奶粉中全脂乳粉是什么
奶粉中全脂乳粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳 在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。通常全脂乳粉，用水冲调复原为鲜乳时，表面上会出现一层泡沫状浮垢，这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂乳粉乳糖含量多，故吸潮能力强，一旦奶粉潮湿大，会改变蛋白质的胶体状态，使在水中的溶解度降低。
奶粉中全脂乳粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。全脂奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。
注意在用全脂乳粉冲调喂养婴儿时，可适当加用米汤冲调奶粉。这样做，可逐步增加婴儿唾液的分泌及酶的产生，促进肠道淀粉酶的分泌，消化作用随之增强。同时，用米汤冲调全脂乳粉，减少了肠内发酵过程，不但增加了热量，还可使奶粉中的酪蛋白脂肪变得更加容易吸收，促进婴儿健康发育。随着婴儿月龄增加，米汤的浓度也应逐步加大。婴儿3个月后，可逐渐增加一些淀粉类食品，如米糊、土豆泥、奶糕等，以增强全脂乳粉的营养性。
喂奶的小技巧有哪些呢
喂奶的时候要坐得舒服，可以选择一把舒适的、有扶手的椅子，再用枕头支撑好你的后背和胳膊。大多数沙发都不能提供足够的支撑，让你舒服地喂奶，所以你得靠枕头的帮助。也可以在脚下垫几个枕头，以免身体向宝宝倾斜，也可以把脚放在脚凳、咖啡桌或一摞书上。在大腿上放个枕头或叠起来的毯子，你就不用弯腰了。无论你采用哪个姿势喂奶，都一定要把宝宝抱向你的乳房，而不是用乳房去够宝宝。
还有哺乳妈妈应选穿软质、棉料衣衫。哺乳前，柔和地按摩乳房，有利于刺激排乳反射。还可以用湿热毛巾敷乳房和乳头3-5分钟，切忌使用肥皂、酒精、洗涤剂等清洗乳头，以免除去保护乳头和乳晕皮肤的天然薄膜，造成乳头皲裂。如需要只许用含有清洁水的揩奶布清洁乳头和乳晕。
配方奶好还是全脂奶好
虽然说配方奶粉于全脂奶粉，这两种奶粉都是可以给宝宝喝的，可是这两者还是有一定的区别的，可是对于这两种奶粉的区别，很多人是分不清的，只能从它们的名称上来区分这两种奶粉，那么配方奶粉和全脂奶粉的区别有哪些呢?
配方奶粉和全脂奶粉的区别
首先，家长需要知道的是，宝宝不适宜喝全脂奶，而应该喝配方奶粉。对于婴儿配方奶粉，是以脱脂奶为基础，按照母乳中的比例添加乳脂(或者其他植物脂肪)，乳清粉，乳糖以及其他各种微量元素。最终配制成接近母乳成分的配方奶粉。牛奶里面的很多营养素比不上母乳，就把牛奶里面缺乏的营养素加在配方奶粉里，使得它的营养素与母乳的营养素接近。
全脂奶粉为鲜牛奶用喷雾干燥法制成的干粉，便于保存和携带。经过这样的处理，能使奶中的的酪蛋白颗粒变细变软，易于消化。一般用1汤匙奶粉加4汤匙水就可还原成鲜牛奶，其营养成分与鲜牛奶相同。而配方奶粉有两种、配方1号又叫婴儿奶粉;是以牛奶为主添加了大豆和饴糖，并针对婴幼儿易患佝偻病和缺铁性贫血，添加了维生素D和铁等配制而成。配方2号又叫母乳化奶粉，是以牛奶为主，适当加入离盐乳清粉及婴儿必须的矿物质(铁、锌)及维生素A、D、C、E等，使之与人奶成分相近。
由此可见，因配方奶粉所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例比全脂奶粉更合理，接近婴儿需要，同时还适量添加了婴奶所缺少的铁、锌及维生素A、D等，这些都是婴儿生长所必需，所以婴儿配方奶粉较全脂奶粉更适于作为新生儿的代母乳食品。
怎么为宝宝选择适合的奶粉
婴儿期的宝宝适合喝配方奶粉：1岁以内的婴儿期，孩子的免疫力和智力发育迅速，需要充足的营养来保障智力发育和身体机能的健全。此时选择专门为幼儿所需设计的婴幼儿配方奶粉，对营养成分进行有针对性的补充，保证孩子全面和充足的补给也是非常必要的。
幼儿期的宝宝适合喝配方纯牛奶：3岁后选配方纯牛奶，随着身体骨骼的快速发育和智力系统的逐步完善，三岁以后的孩子需要更多的能量和营养保证。而配方牛奶应该针对孩子的营养需要，强化一些促进孩子体格和智力发育必需的微量营养素，特别是维生素A、D、K和矿物元素钙、磷、镁等促进骨骼生长。
学龄前的宝宝适合喝纯牛奶：随着年龄的增长，孩子与外界的接触逐渐增多，也更容易受到外界刺激因素的影响，不健康的酸性体质就很容易在这个时候形成。纯牛奶中的钙、铁、锌、镁等多种微量矿物质都属于碱性元素，可在很大程度上可以避免酸性体质的形成，而且还能全面提供身体所需的各种营养。
