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味精主要成分谷氨酸钠
莲花味精厂1983年9月由多个小厂合并成立后经发展2023年改名为莲花健康产业集团股份(下称莲花健康)，味精的主要成分是什么。
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2味精的主要作用是增加食物的风味，1996年1月9日济南味精厂与河南省周口地区味精厂(后改为河南莲花集团)在红光原厂址合资组建了“济南周济莲花味精有限责任”二者分别占49%和51%的股权。
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