导语：在我们日常生活中，陈皮是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常高的，那你知道陈皮的适用人群有哪些吗，平时陈皮有哪些健康的做法呢，接下来就与小编一起去了解一下吧。
——陈皮是什么？
陈皮，又叫橘皮、贵老、红皮、黄橘皮，是成熟的桔皮经晒干或晾干制成的。
陈皮的橘皮约在每年的10至12月它的果实方才成熟，待得成熟时，摘下果实，剥皮，阴干或者在通风处嗮干可放置陈久，所以叫陈皮，味苦，有芳香。
陈皮的药材分为“陈皮”和“广陈皮、”两类。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。
——陈皮的功效和作用？
一.促进消化
陈皮里面含有类柠檬素与挥发油、维生素B和C等物质，此类物质对人的脾胃、肠道有温和刺激的作用。
所以，可以促进胃酸分泌，排除管道里的不知名气体，增加食欲。
二.降血脂
陈皮还具有一定的降血脂功效，因为陈皮里面有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应。
同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以若有高血脂的人，平时可以适当吃点陈皮。
陈皮还具有消炎、减少尿量的作用。
陈皮还有消炎、减少尿量的作用。陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
四.祛痰
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
【陈皮+大枣】
陈皮具有理气开胃以及治疗脾胃疾病的效果，而大枣能够滋补脾胃，调和气血，陈皮与红枣搭配在一起，泡水饮用能够健脾健胃消食。
另外，红枣的维生素含量非常的高，可以起到养血的效果，而且老年人经常喝陈皮红枣茶，能够调节开胃安神健脑，增强身体抵抗力。
【陈皮+荷叶】
陈皮搭配荷叶一同饮用，可以降肺火、清心火、具有清热养神、止血固精、排水利尿的作用。
陈皮荷叶茶泡水，有挥发油成分，可促进消化液分泌以及促进肠胃蠕动，可用于治疗消化不良以及食欲不振等症状。
同时这两者泡水还能排出肠道内的积气，从而达到消肿祛湿的作用，可用于治疗痰湿型肥胖。
枸杞是日常一种常见的食物，能够起到养肝、明目的效果，特别是现在这个季节，吃多些枸杞可以养护肝脏，同时，枸杞含有丰富的枸杞多糖，能够使地免疫能力和抵抗力提高。
大家喝用黄芪泡水时，可以放几粒枸杞，两者搭配，属于黄金搭档，一起泡水能够使血管更加畅通。
【陈皮+山楂】
陈皮和山楂一同泡水喝，可以起到降血脂、降血糖的功效，同时对于血管清理也有加强作用。
因为山楂除了健脾消食以外，还具有降血脂降血糖的作用，而陈皮也有一定的清理血管作用，二者同时泡水喝，可以加强对血管的清理，促进血管健康，特别适合老年人服用。
第一个闻它的气味：陈皮若年份时间较短的话，是有一种果香味的，即是水果的香味；而若是陈皮年份较长的话，是一种陈香味或者清香味，甚至是老陈皮的那种药香味。
第二个看它的颜色：对于年份短的陈皮来说表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色。
而您分较长的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微发黄色一种颜色，若颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
而年份较长的陈皮入口醇和甘甜，汤体顺滑且粘稠，汤色金黄透亮。
