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肉桂对心血管系统的作用
肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。内热较重，内火偏盛、阴虚火旺、舌红无苔、干燥综合症、更年期综合症、平素大便燥结、痔疮以及出血性疾病患者不宜食用。
1、桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。
2、由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。
3、阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。
4、月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。
5、用桂忌用诸葱。
【来源】
药材基源： 为樟科植物锡兰肉桂的树皮。
拉丁植物动物矿物名：Cinnamomum zeylanicum B1.[Laurus cinnamomum Roxb.]
采收和储藏：一般种后5-6年可收桂皮，从茎基部剥皮，晒1-2d，卷成圆筒状，阴干。
【原形态】锡兰肉桂常绿乔木，高达10m。树皮黑褐色，内皮有浓烈的桂醛芳香气。枝条略为四棱形，灰色，具白斑。叶对生或近对生；叶柄长2cm，无毛；叶片卵形或卵状披针形，长11-16cm，宽4.5-5.5cm，先端渐尖，基部楔形，全缘，上面绿色，光亮，下面淡绿白色，两面无毛，离基三出脉，中脉和侧脉在叶两面凸起，网脉在下面呈蜂窝状，革质或近革质。圆锥花序腋生和顶生，长10-12cm，被绢状微柔毛；两性花，长约6mm，黄色；花被筒倒锥形，花被裂片6，长圆形，外面被灰色微柔毛；能育雄蕊9，花药4室，花丝基部有毛，第1、2轮雄蕊花药药室内向瓣裂，花丝无腺体，第3轮雄蕊花药药室外向瓣裂，花丝基部有1对腺体；子房卵形，无毛，花柱短，柱头盘状。果实卵形，长10-15mm，黑色；果托杯状，具齿裂，齿先端截形或锐尖。
【生境分布】
生态环境：原产于斯里兰卡。
资源分布：我国云南、广西、广东、海南、台湾等地有引种栽培。
【栽培】
1.生物学特性 原产热带，需高温高湿的生境条件。
2.栽培技术 用种子、扦插繁殖。种子繁殖：种子在保湿条件下发芽力的保存期约1个月。9-10月种子成熟，采种后洗净果皮，阴于1／2d至1d立即播种。条播，行株距20cm×5cm，覆土深度1-1.5m，发芽率可达82％-100％。扦插繁殖：以高温高湿的6-8月扦插为宜。插条宜选成龄树砍伐后萌发的当年生枝条和1-3年生树的当年生枝条，扦插成活率高，插条可采用环剥法或高浓度的萘乙酸液处理，可有效地提高插条生根成活率。苗期要搭棚遮荫，并注意除草、松土和施肥。培育1年，按行株距5m×4m挖穴定植。栽植后1个月内注意淋水保湿，每年冬末春初视杂草状况除草松土，并适当施肥。
【性状】
1.性状鉴别 枝皮常为7-12或更多层薄片重叠卷成的细长复卷筒状，长可达60cm，筒宽约1cm，每片厚约0.5mm，外表面黄棕色，平坦，可见波浪状纵直条纹，偶见疤痕和空洞（系枝条伸出处）；内表面色泽较深。气芳香，味甜。
2.显微鉴别 枝皮横切面：木栓层为数列细胞
最内层细胞外壁增厚
木化（进口品栓皮已除去）。皮层散有石细胞及分泌细胞
石细胞通常外壁薄
中柱鞘部位石细胞断续散在
不连成环状
韧皮部有长圆形石细胞切向排列成10-25列；韧皮纤维于外侧较少
内侧较多
单个或2-4个成束
纤维直径多在30μm以下。
【化学成份】
树皮中含挥发油，原产地树皮挥发油中，含桂皮醛(cinnamaldehyde)45％-65％，丁香油酚(eugenol)12％-18％，引种地(西双版纳)树皮挥发油中含桂皮醛46.5％，丁香油酚甚微。
树皮还含锡兰肉桂素(cinnzeylanine)，锡兰肉桂醇(cinnzeylanol)，原花色素(proanthocyanidin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，阿糖基木聚糖(arabinoxylan)。茎皮含D-葡聚糖(D-glucan)。
叶含挥发油
油中基本成分为丁香油酚
且含量较高
原产地为82.5％～83％
引种地(西双版纳)为79.1％～82.6％
桂皮醛含量低
此外还含有α-蒎烯(α-pinene)
α-水芹烯(α-phellandrene)
对-聚伞花素(p-cymene)
芳樟醇(linalool)
β-丁香烯(β-caryophyllene)
α-松油醇(α-terpineol)
乙酸苄酯(benzylacetate)，乙酸桂皮酯(cinnamylacetate)，苯甲酸苄酯(benzylbenzoate)等。
【药理作用】
1.抗溃疡作用 斯里兰卡肉桂水提取物以0.5g（生药）／kg和2.5g（生药）／kg体重灌服，连续3d，对小鼠水浸应激性溃疡形成有抑制作用。
2.对糖皮质激素阳虚模型的影响 斯里兰卡肉桂水提取物以0.5g（生药）／kg和2.5g（生药）／kg体重灌服，连续6d，对大剂量氟美松所致阳虚小鼠胸腺萎缩和高胆固醇有抑制作用。
3.毒性 斯里兰卡肉桂水提取物小鼠灌服的LD50为51.8±3.0g（生药）/kg体重；给药后小鼠表现为倦怠少动，皮毛松弛，肌肉无力，翻正反射消失，呼吸微弱，死鼠多呈俯卧位，尸解各脏器未见明显异常。
【毒性】斯里兰卡肉桂水提取物小鼠灌服的LD50为51.8±3.0g（生药）／kg体重；给药后小鼠表现为倦怠少动，皮毛松弛，肌肉无力，翻正反射消失，呼吸微弱，死鼠多呈俯卧位，尸解各脏器未见明显异常。
【功能主治】 温中健胃；止痛。主治脘腹痞满；消化不良；泄泻腹痛；寒疝气痛。
【用法用量】内服：煎汤2-5g（不宜久煎）；研末服，0.5-1.5g。
【摘录】《中华本草》
