珠山油炸粑粑做法(油炸粑粑的食材明细)

景德镇的大部分美食聚集在珠山路一片眼镜粑、冷粉、浙江路等等可以说东南西北、酸甜苦辣应有尽有除此之外是这里不得不提的本土餐饮小聚集地排档我在来之前便想来一探究竟。

谁能告诉我郴州油粑子怎么做?

油炸粑粑,在滚烫的油锅里翻滚,刚出炉的最
你好!我教你郴州正宗油粑子的做法!首先你要用郴州本地的米用清水淘净再浸泡几个小时,然后用石磨磨成米浆,[现在大部分是用机子磨的了],然后用面盆装好以备用!然后再准备好萝卜丝,瘦肉丝,芹菜丝,香葱,辣椒粉等调好味备用!然后用铁锅把油烧开,[以郴州本地产的茶子油为最佳]然后用炸油粑子的专用的圆形勺子,先薄薄的放一层米浆在上面,然后根据自己的喜好把肉丝,芹菜,葱等放在上面,再用一层米浆把其全部覆盖,然后放入滚油中炸至金黄色出锅即可食用了!油粑子是郴州很有特色的食品,香脆可口,鲜辣味美!郴州各地以嘉禾县的油粑子最为正宗最为美味!
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