本文向给大家分享云苓的功效与作用相关知识，同时小编也会对云苓是不是茯苓进行解释，如果能解决您在云苓的功效与作用方面面临的问题，请收藏关注本站，现在开始吧！
蛏子冬瓜汤怎么做好吃窍门
时下仍为闷热潮湿的天气，今日靓汤宜冬瓜云苓煲蛏子肉，其气味清润、鲜美清暑热，具有利水湿之功效。
蛏子生活于沿海岸的泥沙中，性凉，味甘咸，中医认为有滋阴除烦、消暑治痢、益胃补虚之功，多作夏日消暑食品，近年来有用蛏子干煮万年青菜干治疗放疗后的口干烦热有效的报道。它还对妇人产后虚损、解除胸中烦闷有效，且常食有乌发、秀发和减肥健体的作用。以蛏子配伍健脾渗湿的云苓、消暑利水的冬瓜不愧为仲夏养生汤水，且老少男女皆宜。
材料：冬瓜1000克、云苓100克、通草25克、陈皮1／4个（中药店有售），蛏子1000克、生姜3片。
烹制：冬瓜洗净、去瓤、陈皮切块；各药材洗净；蛏子洗净，置清水养数小时排尽污物，去壳取蛏肉冲洗（或请售者处理干净）。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。此量可供3～4人用。
云苓有什么功效与作用及禁忌?
茯苓（俗称云苓、松苓、茯灵）味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用等。
扩展资料
茯苓生理特性
1、茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。
2、茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
3、茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。
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