青芒果怎么催熟变黄色
青芒果催熟变黄的方法有水果催熟、高温催熟、纸箱催熟、大米催熟、塑料袋催熟等。
1、水果催熟
这种方法很简单，就是把熟香蕉、苹果、梨等成熟度高的水果和青芒果放在一个塑料袋中，然后系紧袋口，利用熟水果分泌出的乙烯就能尽快催熟青绿的芒果。
2、高温催熟
这种方法是把芒果放在太阳底下、温暖的空调房、或其他温度较高的地方，借助高温增加芒果自身呼吸，加快乙烯释放，也能起到快速催熟芒果的目的。
3、纸箱催熟
这种方法是将青芒果一个个的用纸包好，放入纸箱当中，纸箱必须要有盖子，盖好，这样可以增加纸箱里面的温度，起到催熟的作用。在催熟的同时，要随时观察，按一按芒果，看一看颜色。
4、大米催熟
这种方法需要把青绿色未熟的芒果埋到存放大米的米缸里，通过大米堆积的高温环境以及散发出的乙烯来催熟芒果，效果也是比较快的。
5、塑料袋催熟
这种方法直接将青芒果放在干净的塑料袋里，扎紧袋口，放在阳台上或者通风的地方，一般这样放上5天左右基本上就熟了，中途也可以解开袋口观察一下它的成熟度，等变熟后就拿出来。
生芒果硬的能直接吃吗
生硬的芒果怎么催熟
生硬的芒果怎么催，一些在超市、网上购买的芒果是青色的，而熟了的芒果则是金黄色的，但是买到了青芒果，就会让一些喜欢吃熟芒果的人心急如焚，那么生硬的芒果怎么催熟呢？
生硬的芒果怎么催熟1
方法一： 我们可以把芒果放在温度较高的地方，然后借助高温增加芒果自身呼吸，这样也能够加快乙烯释放起到快速催熟芒果 的目的。
方法二： 我们可以把熟的香蕉、苹果等水果和生芒果放在一个塑料袋中然后系紧袋口，利用其中分泌出的乙烯催熟比较生的芒 果。
方法三： 我们可以把未熟的芒果埋到存放大米的米缸里通过高温环境以及散发出的乙烯来催熟芒果。 方法四： 如果我们购买的未成熟芒果非常多并且都还比较生，我们可以通过购买乙烯利等催熟药物来使芒果快速成熟。
生硬的芒果怎么催熟2
生芒果怎么催熟
1、大米催熟法
每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。
2、香蕉催熟法
把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入几根香蕉，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的`颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以。因为成熟的香蕉能分泌乙烯，能促进芒果成熟。
3、高温催熟法
把芒果放到太阳下面晒，找一能包住芒果的布(最好是棉的)也放到太阳下面晒， 等布晒的发热的时候就用布把芒果包起来，用个袋子把包着芒果的布包起来保温。等到三四天左右就可以吃了。
4、腌制芒果
用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。
怎么挑选芒果
1、看色泽
芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳，如果皮色青绿为未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。
3、看果形
因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
4、看手感
用手轻轻感受芒果的触觉，好的芒果果皮光滑度适中，触摸时感觉坚实而有肉质感。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。
5、看果蒂
可用手轻轻地摁果蒂部位，感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳。
6、闻味道
成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄，购买前可以用鼻子闻一闻，香味越浓郁，味道越好。
7、掂重量
同样大小的芒果，相对较重的，水分和果肉更多，这跟挑选柚子的原理是一样的。
8、试沉浮
鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。当然，这种鉴别方法比较受限。
生硬的芒果怎么催熟3
生芒果能吃吗
能吃。
生芒果就是生活中常见的绿色未成熟的芒果，这种芒果质地较硬，口感酸涩，但富含维生素A、维生素C、粗纤维、糖类、有机酸等物质，可以腌制后食用，也可以凉拌和炒食。生芒果虽能食用，但是口感偏酸，若不喜欢酸涩味道，建议催熟后食用。
生芒果怎么催熟
水果催熟法
香蕉、苹果等水果中可以产生类似乙烯的物质，将生芒果和这些水果一起放入纸袋中密封，有催熟的作用。注意不要放置太长时间，以免芒果熟过头，容易导致变质。
米缸催熟法
米缸催熟法在生活中较常见，相信很多人小时候见过爸妈用这种方法催熟水果，将生芒果埋入米缸中，放置三天左右，果皮就会慢慢变黄，等到芒果变黄变熟就可以吃了，一次不要放太多，以防来不及吃，导致芒果熟透。
生芒果怎么吃
腌制生芒果
1、将生芒果洗净，切成丁状；
2、准备一个干净的大碗，将生芒果丁放入；
3、加适量盐、糖、甘草粉，搅拌均匀；
4、腌制一个小时，即可食用。
凉拌生芒果
1、将生芒果洗净，刮去果皮，切成块状；
2、放入干净的碗中，加入盐、味精、辣椒面；
3、搅拌均匀，即可食用。
生芒果吃多少合适
80~150克即可。
芒果中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，能为人体补充多种营养，还含有大量的膳食纤维，可以促进排便，但是生芒果含有多种有机酸，吃多了可能会增加胃酸的分泌，容易导致肠胃不适，而且芒果中还含有大量的过敏原，过量食用容易引起过敏症状。
哪些人不宜吃生芒果
过敏体质者
芒果中含有大量的蛋白质，还含有单羟基苯、醛酸等刺激性致敏物质，可以刺激皮肤黏膜，若过敏体质人群食用，可能会引起皮肤瘙痒等过敏现象。
糖尿病人
芒果中含有大量的果糖、葡萄糖，是含糖量较高的水果，糖尿病患者不宜食用，以免导致血糖升高，加重病情。
哮喘病人
芒果营养丰富，果肉细腻甘甜，但是哮喘病人不宜食用，因为芒果中含有致敏成分，若哮喘病人食用，可能会诱发哮喘发作。
