海参到底补什么海参功效
增强人体抵抗力
一、吃海参的好处
1、 有助于生长发育。海参里面含有丰富的赖氨酸、精氨酸、牛磺酸、钙、铁、锌等人体发育的重要元素，适量吃海参可以促进伤口愈合，促进生长发育，为人体储备能量。
2、 可以提高免疫力。海参里面含有海参素、蛋白质和维生素，可以对抗真菌感染，增强身体的免疫力。所以体弱多病者、老人都可以适当的吃海参来增加细胞活力，增强抵抗力。
3、 可以补充体力、缓解疲劳、帮助睡眠。海参中的营养成分可以修复受损的细胞，清除自由基，有效地为身体补充体力、消除疲劳。长期坚持适量吃海参还可以辅助治疗神经衰弱、改善睡眠质量。
二、需要注意的事项
不同种类的海参食用后可能对身体产生不同的影响。许多物种具有轻微的血液稀释特性。虽然这不会影响大多数人，但服用华法林或其他血液稀释药物的人都应避免食用大量海参。 另一个需要注意的重要事项是贝类过敏。虽然海参不是贝类，但它们通常与贝类一起加工，并可能引发类似的过敏反应。
海参吃了补什么的
海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。
海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。
海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。
挑选好海参：
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
4、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
6、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
参考资料：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
海参吃了补什么的
治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
参考资料来源：人民网-冬天健康吃海参可有效进补
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
