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佛手瓜怎么吃比较好吃
佛手瓜的营养丰富,但是如果生吃的话口感较差,很多人不知道佛手瓜怎么吃呢?佛手瓜有三种做法,可以做成凉拌佛手瓜,准备好青椒、佛手瓜、酱油等配料,之后用沸水烫过后,降温凉拌即可;还能够与里脊肉相炒增加口味,把佛手瓜和里脊肉切成细丝,之后放入锅中翻炒,加酱油、食用盐等,三分钟即可出锅;做成佛手瓜薏仁排骨汤也不错,把准备好的食材倒入锅中熬制两个小时,美味的佛手瓜薏仁排骨汤就做成了;佛手瓜还可以直接生吃;与蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜;与虾皮相炒可以做成虾皮炒佛手瓜。
佛手瓜的六种吃法
1、凉拌佛手瓜
凉拌佛手瓜的做法相对简单,但是做出来的口感较嫩,吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。在调制前需要准备好要用到的配料,一般两个佛手瓜加青椒一个即可,还需酱油、白糖、食用油等。
用清水把材料清洗干净,之后把它们里面的籽去掉,否则影响食物口感,之后用刀把佛手瓜、青椒切成细条状,这时候就可以倒水进锅里面加热,待水沸腾后,把准备好的材料放进热水里面浸泡一分钟左右的时间,马上放入冷水中,之后与酱油、白糖、食用油搅拌即可。
2、佛手瓜炒里脊
佛手瓜是一种水果蔬菜,口味吃起来较为清淡,那么佛手瓜怎么吃?可以与肉食相炒来增加口感。在制作前需要准备两个佛手瓜,里脊肉180克左右,大蒜,生姜,食用油和食用盐以及酱油等。
需用清水把佛手瓜清洗干净之后把果壳挖掉,用刀切成细条状,之后用盐洒在果肉表面,把果实里面的水分沥出,里脊肉也需切成细丝,加入酱油食用盐,放到密封的容器大约半小时,之后倒油入锅加热,放进调配好的里脊肉与佛手瓜,加大蒜生姜,翻炒三分钟就可以出锅。
3、佛手瓜薏仁排骨汤
要提前准备好做佛手瓜薏仁排骨汤所用到的食材以及配料,一个佛手瓜,排骨少许,薏仁、蚝豉等5克,这样做出来的佛手瓜薏仁排骨汤的味道更浓更香,也可以用来养生。
把佛手瓜清洗干净以后,用刀切成块状,买好的排骨就可以进行处理了,清水洗净后用刀剁成几块,在沸水里面烫三分钟左右即可捞出困水。之后另起一锅加水,等水煮沸后倒入排骨、薏仁、蚝豉等,等40分钟左右的时间,之后倒入佛手瓜,两个小时过后加一点食用盐即可食用了。
4、直接生吃
佛手瓜还是一种水果,也可以直接拿来生吃,用清水把果皮洗干净,不需要其他处理,因为佛手瓜的抗性强,在生长季节几乎不用打农药,不需要担心农药残留问题。在生吃的时候不要把果皮削掉,果皮的养分含量丰富。
5、蒜蓉佛手瓜
把清洗好的佛手瓜切成片状,之后把剥好的大蒜用木锤捣烂。这个时候就可以热锅,倒进一点食用油,加入捣好的蒜进行调味,之后就能把切好的佛手瓜片倒进去,一般翻炒15分钟即可出锅,加盐均匀搅拌。
6、虾皮炒佛手瓜
准备两个佛手瓜清洗干净后,用刀切成细条状,把大蒜切碎,这时候就可以热油了,同时把切好的蒜倒进去,与虾皮、佛手瓜片一起烹饪,等到要熟的时候加盐搅拌即可。
结语: 通过上文的介绍,相信大家已经知道了佛手瓜的六种吃法,希望大家以后吃到美味的佛手瓜菜肴。
红烧佛手瓜怎么做好吃
佛手瓜是属于蔬菜的一种,吃了它能够帮助身体提高抵抗能力,由于它的形状很像两掌合十,有着祝福的意思,因此被许多人称之为“福寿”,并深受大家的钟爱。尤其佛手瓜在食用时,能够感觉到它的清脆多汁以及美味可口,不仅可以当做菜肴,也可以直接当做水果生吃。
中医认为,佛手瓜具有理气和中,疏肝止咳的作用,适合呕吐、消化不良人群食用。它被记载到至今已有1200多年的历史,不少人拿来当做食材,还会采用炒、煮、腌等烹饪方法,使佛手变得美味可口,让人欲罢不能。相信有人已经按耐不住,希望能够了解佛手瓜怎么做才会比较好吃呢。
佛手瓜怎么做好吃
1、虾皮炒佛手瓜:先将佛手瓜洗净之后切成丝,再把损捣碎,等把锅里的油烧热后,把食材放入锅内翻炒,等到快熟时放些盐即可。
佛手瓜烧鸡翅:现将鸡翅剁成三块放在沸水中烫一下就捞出来,然后再等油热了以后花椒等佐料,在放一些蒜蓉、生姜一起翻炒,最后将白糖和白酒倒入后焖15分钟即可。
佛手瓜薏仁排骨汤:将排骨切好后在沸水中烫一下捞出,再等水烧开后放入排骨以及薏仁,大概煮半个小时,最后放入佛手瓜,煮上两个小时加一些盐即可。
蒜蓉佛手瓜:这现将蒜蓉捣碎以后,等油烧热将蒜蓉房进入,然后与佛手瓜一起翻炒,等到快熟时,放入盐以及其他调味料一起炒匀就可食之。
如何选择好的佛手瓜
食用佛手瓜需要进行一番精心的挑选,首先要看过肩部位是否有光泽,并且果皮外表是呈现鲜艳的绿色,已经没有特别硬化才是最好的。一般上市的季节会在秋天结束,只要在常温下保存能够放置四个月作用,其味道依旧不曾改变。