未成熟芒果怎么吃
芒果未熟可以用香蕉催熟、将芒果放置于温度较高的环境中、用大米催熟、在常温下催熟、用苹果催熟。
1、用香蕉催熟：准备一个纸袋，将需要催熟的芒果放入纸袋中，同时在纸袋中放入一根香蕉，再将袋口扎紧，交纸袋放置2-3天后取出其中的芒果，这时你会发现芒果已经变软、变成熟了。之所以这样是因为成熟的水果可分泌出乙烯，这是种天然的植物激素可促进水果成熟。
2、将芒果放置于温度较高的环境中：芒果本身就是一种热带水果，如果周围环境温度较高，可以加速其成熟的速度。因此可以将需要催熟的芒果放置于比较暖和的位置，比如阳台等。如果是冬天，温度较低，也可以用报纸包住芒果，在常温下放置几天，也可以使芒果更快成熟。
3、用大米催熟：将未成熟的芒果埋在大米中催熟也有不错的效果，这主要是因为大米堆积在一起可使周围的温度变高，同时还可以防止乙烯过快流失，从而达到催熟的作用，一般用这种方法催熟芒果，约1-2天就可以看到效果。
4、在常温下催熟：如果不着急吃芒果，也可以让芒果自然成熟。将买来的芒果放在家里阴凉、干燥的地方储存，避免阳光直射，接下来你只要耐心的等待，一般花上3-7天，芒果便会自然成熟，此时果肉变软，伴有浓浓的香味，这时便可以开始享用了。
5、用苹果催熟：在苹果中分泌的乙烯比芒果多，所以说大家如果想要让芒果更快熟透，那么我们可以把苹果和芒果放在一起用纸袋子密封起来放在阴凉的地方，等到芒果外皮变黄熟透就可以拿出来吃了，这样吃芒果是比较好的方法。
买回来的生芒果怎么催熟
芒果催熟方法如下：
1、水果催熟：把芒果和其他水果放到一个袋子中，如苹果、香蕉，等待2-3天就能吃了。
2、高温催熟：将芒果用报纸包好，放到温暖的位置，放置3-5天也可以成熟。
3、大米催熟：把芒果放到大米中，它产生高温和散发出来的乙烯能让芒果成熟。
4、正常催熟：不着急吃的话，直接芒果放到箱子里，摆放到避光处。
芒果成熟度判断
1、看软硬
按压表皮可感受果肉有下陷变软，则为成熟，反之较硬的则是未熟。手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果，而果过硬或过软都说明质量不佳。
2、看颜色
部分品种的绿色芒果成熟后皮色会是橙黄色，未熟时是青绿色。而切开芒果，果核是硬的，果肉是黄色，为熟果，若果核是软的，果肉为白色或绿色则未熟。
3、水中测试
将芒果放入水中测试，沉下去的说明熟了，浮在表面的则是没熟。
