粉丝蒸扇贝蒸几分钟
要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。
一般扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。
蒸的时间不能太长，不然口感不好，也不能短，不然细菌杀不死。
蒸扇贝的小技巧
蒸扇贝记得要开水下锅蒸。除了不能冷水下锅蒸，水煮也是不可以的，扇贝熟了会开口，水会进入肉中，影响扇贝的口感。还有蒸扇贝不需要加姜片的，它不属于寒凉性食物，有的人会放上葱段和姜片一起蒸，严重影响了扇贝本身的味道和鲜美度。可以调碗姜汁蘸着吃，但不要放姜片一起蒸。
蒸扇贝时，千万不要直接下锅蒸，这样会导致扇贝肉回缩，蒸海鲜要以时间短为主，冷水下锅是不正确的。热水下锅也是不对的，锅内加入适量水，大火烧开，开锅后放上蒸笼，把扇贝倒入蒸笼中，盖上锅盖，蒸3分钟就熟了。扇贝是否熟了也非常容易判断，只要壳全部裂开就是熟了。
以上内容参考：百度百科-扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸几分钟
扇贝蒸5分钟左右即可，步骤如下：
材料准备：扇贝、姜、蒸鱼豉油、醋等。
1、扇贝准备好之后装入盆中，在盆中加入适量的清水，用刷子刷洗一下扇贝，把扇贝刷洗干净。
2、洗好之后用刀把两片贝壳撬开，用手把里面的内脏处理干净。
3、然后再用水冲洗，洗干净沥干水分备用。
4、把准备好的姜清洗干净，再切成两半，一半偏大一半偏小一点，大的那一半切成姜片，小的那一片切成姜末，把切好的姜末放在碗中，然后在碗中加入适量的醋和蒸鱼豉油，醋的量自己决定，喜欢吃酸的可以多放醋，不爱吃的可以少放点，这个料汁是扇贝蒸好之后蘸着吃的。
5、在蒸锅中加入足量的清水，开大火烧水，水烧开之后，把切好的姜片一片一片整齐地摆放在蒸屉中，接着就能把扇贝放进蒸锅了。扇贝入锅之后继续用大火蒸，蒸5分钟左右，蒸好不要出锅，在锅中继续焖2分钟，这样口感会更好。焖好就能出锅了，蘸着料汁吃，鲜嫩Q弹，口感非常好。
