本文向给大家分享桑葚泡酒的正确方法相关知识,同时小编也会对桑葚干泡酒的正确做法进行解释,如果能解决您在桑葚泡酒的正确方法方面面临的问题,请收藏关注本站,现在开始吧!
怎样自制桑椹酒
桑葚不用清洗,不沾水,直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。 首先要用手把桑葚挤碎,放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精。 将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密,因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳,如果太密封,可能会把容器胀裂甚至爆炸。 盖上盖子后,放到温暖(22度左右就行也不能太热)通风的地方,过一段时间观察容器中的桑葚,会看见有许多小气泡冒出,那就是正在发酵,一般过上7到10天,玻璃容器中桑葚已经分离成二层,渣子浮在上面,汁液则沉在下层。 大约经过20到30天,桑葚酒液就已经酿好了,用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开,就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中,密封好,放上三个月至半年再喝,味道会更好。
以上就是与桑葚泡酒的正确方法以及桑葚干泡酒的正确做法的相关内容,也是关于怎样自制桑椹酒的分享。看完桑葚泡酒的正确方法一文后,希望这对大家有所帮助!