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登封烧饼怎么和面
方法/步骤
1
将两碗面一碗水放入盆中和面,如果出现图片中的样子说明水不够,再适当加点。
2
继续和面至图片的样子即可。和好面要放置15分钟
3
将面板上放一些面,再把和好的面上边撒一些面粉揉一会儿。
4
擀成面皮,撒上1.5克食盐,倒入一勺油
5
把油均匀涂在面上,然后卷起来
6
把面卷分成四份,擀成四张饼
7
开小火,锅中放入一勺油,等锅热后把饼放入锅中,及时翻面
8
烙至饼两面都成金黄色时,取出。
9
用刀切成四份,放入盘中
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